Cocción Manual - Longvie Sensitive Touch Manual De Instrucciones

Visualización
en display
10:30
o
200
C
AUTO PAUSA INICIO
10:30
o
250
C
AUTO PAUSA INICIO
10:30
o
200
C
AUTO PAUSA INICIO
10:30
AUTO PAUSA INICIO
10:30
o
80 C
AUTO PAUSA INICIO
COCCIÓN MANUAL
Es el modo de cocción en el cual usted selecciona manualmente la función y la temperatura de cocción,
fi nalizando la misma en forma manual luego de asegurarse que los alimentos se hayan cocinado de
manera correcta.
1. Presione M si no hay cocción presente e ingrese al menú principal. Seleccione "FUNCIONES" y pre-
sione (en la pantalla se verá el primer programa con su temperatura máxima asignada par-
padeando). Presionando directamente sobre el comando
como acceso directo (los parámetros correspondientes a la función y temperatura de la última coc-
ción aparecerán parpadeando en la pantalla).
16
FUNCIONES DE COCCIÓN
Cocción Descripción
de la cocción
(Función)
ROSTIZADO/ASADO Cocción de carnes en varios
EN VARIOS NIVELES niveles, o carnes de gran
(COCCION tamaño, en ambiente seco.
ESTATICA+SISTEMA
TURBOTERM)
HORNEADO EN Cocción general en ambiente
VARIOS NIVELES seco, en varios niveles.
PIZZAS
(COCCION PIZZA)
BRASEADO Cocción lenta a baja
(COCCION POR temperatura, en
CONVECCION) presencia de líquido y en
recipiente con tapa.
DESCONGELADO Descongelado de alimentos
previos a su cocción.
MANTENIMIENTO Mantenimiento de alimentos
con posterioridad a la cocción.
Temperatura Platos a los
recomendada que se aplica
50ºC / 250ºC Pata de cordero
arrollada, costillar,
bondiola de cerdo, etc.
230°C / 250°C Pizzas, bizcochuelos,
tortas, panes, etc.
180°C / 200°C Ossobucco braseado,
roastbeef, costillar,
gigot de cordero.
20ºC
80ºC
en la pantalla de inicio, éste actuará
Admite función
calentamiento
rápido
NO
NO
NO
NO
SI