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3. Pizza – Pizza Masa Básica y Rápida
Esta masa es un juego de niños - darle tiempo para levantarse y un par de amasas y aquí está! Se puede
almacenar en un tazón engrasado, cubierto con plástico, en el refrigerador por hasta 2 horas.
Ingredientes:
• 2 paquetes (cada tiene ¼ onzas) de levadura activa
• 2 cucharadas grandes de azúcar
• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de
• 4 tazas de harina
Direcciones:
Vierta 1½ taza del agua caliente en un tazón grande;
esté espumoso, unos 5 minutos.
Bata el azúcar, el aceite y la sal en la mezcla de levadura. Añada la harina y remueva hasta que se forme
una masa pegajosa. Ponga la masa en un tazón aceitado y cepille la parte superior con aceite. Cubra un
tazón con papel plástico y deje en un lugar cálido, hasta que la masa se duplique en tamaño. Voltee sobre
una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente 1 o 2 veces antes de usar. Sólo tiene que
añadir ingredientes; salsa, queso, verduras, salchichón, etc., y cocinar hasta que la masa esté dorada.
Para congelar, puede envolver la masa en plástico y congelar en una bolsa para congelador resellable por
3 meses máximo. Si va a utilizar en una receta que requiera la mitad de un lote, dividirlo antes de la
congelación.
4. Chapatti
"Una receta de pan plano indio sencilla pero deliciosa. Sirva con curry de la India, platos principales, o puede
usar para hacer sándwiches envueltos. ¡Buen provecho!"
Ingredientes:
• 1 taza de
harina de trigo integral
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharada grande de aceite de oliva
• 3/4 taza de agua caliente
Direcciones:
© 2016 WASS Electronics, Inc. For information on our products, visit our website:
sal gruesa
espolvoree
con la levadura y deje reposar hasta que
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