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Instrucciones para Cocinar
GUIA para cocinar pescados y mariscos en su
horno de microondas
•
Cocine el pescado hasta que se separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor.
•
Coloque el pescado sobre una parrilla para dorar que sea especial
para cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también
sea seguro para cocinar en el horno de microondas.
•
Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa.
Una cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel
proporciona un menor grado de vaporización.
•
Para evitar cocinar de más el pescado; revíselo en el tiempo de
cocción mínimo indicado.
Tiempo de
Alimento
cocción/Nivel de
potencia
Bistecs
Tiempo de cocción:
6 a 10 min por cada
Hasta
454 g
680g
Nivel de potencia:
Medio Alto (7).
Filetes
Tiempo de cocción:
3 a 7 min por cada
Hasta
454 g
680g
Nivel de potencia:
Medio Alto (7).
Camar-
Tiempo de cocción:
ones
3 a 5½ min por
cada 454 g
Hasta
454 g
Nivel de potencia:
Medio Alto (7).
Instrucciones
Acomode los bistecs sobre la parrilla
con las porciones carnosas hacia la
parte exterior de la parrilla. Cubra con
papel encerado. Voltee y reacomode
cuando llegue a la mitad del tiempo de
cocción. Cocine hasta que el pescado
se separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor. Deje reposar de 3
a 5 minutos.
Acomode los filetes en un plato para
hornear, volteando las piezas
delgadas. Cubra con papel encerado.
Si hay piezas de más de 12,7 mm de
espesor, entonces voltee y
reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar 2 a 3 minutos.
Acomode los camarones en un plato
para hornear sin que se traslapen o se
encimen. Cubra con papel encerado.
Cocine hasta que estén firmes y
opacos mezclándolos 2 o 3 veces.
Deje reposar 5 minutos.
GUIA para cocinar huevos en su microondas
•
Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos
duros en su cascarón; pueden explotar.
•
Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los
cocina de más.
GUIA para cocinar vegetales en su microondas
•
Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo
general no se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como
papas, zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua
aproximadamente.
•
Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles,
etc.) se cocinarán más rápido que los grandes.
•
Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o maíz en
su mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre el
plato antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se
voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque los vegetales como los espárragos y la brócoli con
el extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta
hacia el centro.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una
tapa o con película plástica ventilada para microondas.
•
Se debe perforar la piel en muchos puntos a los vegetales enteros
sin pelar como las papas, la calabaza, la berenjena, etc. antes de
cocinarlos para evitar que estallen.
•
Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales
enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán
mayor tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo
necesario para que los alimentos grandes y densos se terminen de
cocinar después de que han sido sacados del horno). Una papa
horneada puede reposar fuera del horno durante cinco minutos
antes de que la cocción termine, mientras que un plato de frijoles
puede servirse inmediatamente.
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