Nettoyage Et Entretien - Mondial FT-06 Manual De Instrucciones

thermostat. Une fois le temps de friture terminé (les temps de friture sont sur
l'emballage de l'aliment ou dans la recette), retirez le panier.
7. Laisser égoutter l'huile de l'aliment frit.
8. Pour éteindre l'appareil, mettez le contrôle de température sur la position OFF et
débranchez la prise. Enroulez le cordon en spirale et rangez-le dans son
compartiment de rangement.
ATTENTION: Débranchez toujours la prise de courant avant le nettoyage et attendez
que l'appareil refroidisse.
ATTENTION:
N'utilisez pas de brosses métalliques ou d'autres objets abrasifs.
1.
2. N'utilisez pas de détergents agressifs ou d'acides.
3. L'appareil ne doit jamais être immergé dans de l'eau pour son nettoyage.
Récipient de graisse de la friteuse par immersion
˃ Pour changer l'huile, retirer le récipient de graisse de la friteuse et jetez l'huile.
˃ Nettoyez le récipient de graisse, le couvercle et le logement avec un chiffon humide
et un détergent ménager si nécessaire. Ne pas plonger dans l'eau.
Le panier à friture peut être nettoyé de la manière habituelle avec de l'eau et du
˃
savon.
Menu de référence
Le temps de friture fourni sur ce tableau n'est que pour référence.
TYPE D'ALIMENT
Crevettes 130ºC
Champignos 150ºC
Poulet Pané 170ºC
Croquettes de Poisson 170ºC
Filets 170ºC
Oignons 190ºC
Fritures 190ºC
Pommes Frites 190ºC
Conseils utiles d'utilisation (depois de uso)
1. Retirez toujours les restes d'aliments trouvés dans l'huile (p. ex., des morceaux de
frites). Après avoir utilisé l'appareil à plusieurs reprises, l'huile doit être changée.
Utilisez de l'huile ou de la graisse de friture de bonne qualité.
2.
Les huiles et graisses doivent permettre d'être chauffées à des températures
3.
élevées.
4. Ne pas utiliser de margarine, l'huile d'olive ou de beurre: ils ne conviennent pas à la
friture, parce qu'ils commencent à libérer de la fumée déjà à basse température.
Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile de friture liquide.
5.
32 F E
TEMPÉRATURE (Cº) TEMPS (min)
2 - 4
3 - 5
12 - 14
3 - 5
5
2 - 4
8 - 10
10 - 15
ATTENTION:
Faites attention à cette information importante si vous avez l'intention d'utiliser de la
graisse!
Si vous utilisez la graisse, coupez-la en petits morceaux. Mettez le thermostat sur une
basse température et ajoutez les morceaux lentement. Après que la graisse ait fondu et
atteint le niveau correct d'huile, vous pouvez régler la température désirée sur le
thermostat.
Il ne faut jamais mettre de la graisse dans le panier à friture!
6. Pour réduire la teneur en acrylamide des aliments contenant de l'amidon (pommes
de terre, céréales) la température durant la friture par immersion dans la graisse
ne doit pas dépasser 170 °C (voire 175 °C). De plus, le temps de friture doit être
aussi court que possible et l'aliment ne doit être frit que jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. On notera que le bouton de sécurité (7) est actionné lorsque l'élément de contrôle
est inséré dans le mécanisme de guidage.
Sélectionnez la température de friture correcte et vérifiez les conditions de
8.
l'aliment qui sera frit. Une règle importante est que les aliments préfrits demandent
une température plus élevée que les aliments crus.
Ne transportez pas ni déplacer la friteuse si l'huile ou la graisse est encore chaude.
9.
Au moment de frire des aliments comme des masses, éliminez l'excédent de
10.
masse et mettez soigneusement les morceaux dans l'huile.
11. Assurez-vous que la poignée du panier à friture par immersion a été connectée
correctement.
Appuyez sur les extrémités du fil près de l'extrémité libre de la poignée.
a.
b. Insérez les supports dans les arceaux métalliques dans le panier.
12. Le panier à friture par immersion ne doit pas dépasser 2/3 de sa capacité. Ne
remplissez pas trop.
Séchez les aliments humides avec un chiffon avant de les frire.
13.
ATTENTION: Dans le cas d'aliments qui seraient très humides (p. ex., frites
congelées, etc.) de grandes quantités de mousse peuvent apparaître, ce qui peut
dans certaines circonstances faire déborder l'huile.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Assurez-vous que la friteuse est éteinte sur les boutons du thermostat et de la
1.
minuterie avant le nettoyage et l'entretien.
2. Laissez l'huile ou la graisse refroidir.
Attention: Ne pas déplacer la friture et son contenu jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Si la friteuse est pas utilisé régulièrement, il est recommandé de stocker l'huile ou
3.
la graisse liquide après le refroidissement dans un récipient et de préférence dans
le réfrigérateur ou tout autre endroit frais. Ouvrez le couvercle et retirez le panier.
Filtrez l'huile ou la graisse à l'aide d'une passoire fine dans le récipient pour retirer
les particules alimentaires de l'huile ou de la graisse.
4. Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la friteuse, la
gardant stockée. Voir le chapitre de friture avec de la graisse solide pour obtenir
plus de détails.
Videz la friteuse et nettoyez l'intérieur du récipient d'huile avec une serviette en
5.
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