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recetas- platos de pollo
Pollo Cremoso Korma
(para 4 personas)
•
3 pechugas de pollo, en cubos
•
½
de aceite de oliva
•
1 cebolla, finamente picada
•
2 dientes de ajo, finamente picados
•
1 cm de jengibre, finamente picado
•
½
de garam masala
•
200 ml de caldo de pollo
•
100 ml de leche de coco
•
almendras rebanadas tostadas al gusto
•
Cilantro fresco picado
1. Coloque las piezas de pollo en el recipiente interior y rocíe con aceite de oliva.
2. Ajuste el temporizador durante 35 minutos y cocine en la configuración del modo de
calentamiento dual con su freidora en la posición Tilt.
3. Después de aproximadamente 10 minutos, agregue la cebolla, el ajo, el jengibre
y el garam masala y cocine por otros 10 minutos. Revuelve en la mitad del tiempo
configurado.
4. Coloque su freidora en la posición Level. Agregue el caldo, la leche de coco y las
almendras, revuelva bien y continúe cocinando por el resto del tiempo, de vez en
cuando revuelva.
5. Espolvoree con el cilantro y sirva con arroz al vapor y pan Naan caliente.
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Carne Cremosa a la Stroganoff
•
1 (
) de aceite de oliva
•
1 libra de carne magra finamente cortada en tiras,
•
1 cebolla, finamente picada
•
1 diente de ajo, finamente picado
•
3.5 oz de champiñones finamente cortados
•
1 (
) brandy
•
½ (
) de salsa inglesa (Worcestershire)
•
150 ml de caldo de carne caliente
•
½ (
) de mostaza Dijon
•
½ (
) de perejil recién picado
•
1.5oz de harina simple
•
110 ml de crema agria
1. Configure el temporizador para 35 minutos.
2. Coloque las tiras de carne en el recipiente interior, rocíe con aceite y cocine en el
modo de calentamiento dual durante 10 minutos con la freidora en la posición Tilt.
3. Agregue las cebollas, el ajo y los champiñones, revuelva y cocine por otros 10
minutos.
4. Agregue el brandy, revuelva y deje cocinar durante unos minutos más hasta que
burbujee.
5. Coloque su freidora en la posición Level. Espolvoree la harina sobre la mezcla y
luego agregue la mostaza, la salsa inglesa y el caldo y revuelve para mezclar.
6. Deje cocinar por el resto del tiempo de cocción (aproximadamente 10 minutos).
7. Sazonar si es necesario, luego agregue la crema.
Sirva con pasta recién hecha o puré de papas cremoso.
(para 4 personas)
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