3. Sugerencias de almacenamiento de la comida
Sugerencias sobre el almacenamiento de
comida fresca
•
Mantenga la temperatura del frigorífico por debajo de 5°C.
•
Fecha de caducidad y consumo preferente. Los
alimentos con fecha de caducidad se estropean
rápidamente. Puede ser peligroso comerlos después
de esta fecha. Los alimentos con fecha de consumo
preferente duran más tiempo. Pueden comerse aunque
puede que no conserven su mejor calidad después de
esta fecha.
•
Asegúrese de que los alimentos que hayan sido
cocinados y necesiten enfriarse estén a temperatura
ambiente antes de meterlos en el congelador. Asegúrese
de que estos alimentos estén almacenados en
contenedores apropiados.
•
Los alimentos deben estar lavados y secos antes de
guardarlos en el frigorífico.
•
Algunos alimentos se conservarán mejor si se dejan
envueltos en el embalaje original del fabricante al
introducirlos en el frigorífico. Si ya los ha desenvuelto, se
recomienda volver a envolver los alimentos para que el
agua no pueda evaporarse. Algunas frutas y verduras se
mantendrán más frescas y los olores de las comidas no
se mezclarán cuando estén envueltas.
•
Los alimentos almacenados pueden introducirse
marcados en bolsas o contenedores.
•
Los alimentos consumidos a diario deben almacenarse
en la parte frontal del anaquel.
•
Asegúrese de almacenar los alimentos de forma
sistemática (carnes crudas con carnes crudas, lácteos
con lácteos) para evitar que se transfieran los sabores y
contaminaciones de unos alimentos en otros. Las carnes
crudas deben almacenarse en la parte inferior del
frigorífico para evitar que puedan gotear sobre alimentos
no cocinados. Los demás alimentos deben almacenarse
sobre la carne cruda.
•
Cuando guarde comida en la zona de los alimentos
frescos, asegúrese siempre de que haya el espacio
adecuado para la circulación del aire. Esto ayuda a
mantener fresco el alimento.
•
Cuando almacene alimentos en el frigorífico, asegúrese
de que los alimentos no estén demasiado cerca de la
pared posterior para evitar que se puedan congelar.
•
Se recomienda que corte las hojas de los rábanos y
otros tubérculos. Así se mantendrá el alimento en la raíz
y no será absorbido por las hojas.
•
Ponga la comida congelada en la zona de los alimentos
frescos para dejar que se descongelen. La baja
temperatura del frigorífico reduce la formación de
bacterias y prolonga la duración del alimento.
•
Algunos alimentos como las cebollas, el ajo, los plátanos
y los tubérculos se conservan mejor a temperatura
ambiente que en el frigorífico.
•
El melón, las piñas y los plátanos puede introducirse
directamente en el frigorífico después de su preparación
si desea conservarlos durante un tiempo más largo.
•
Envolviendo adecuadamente los alimentos frescos,
usando la temperatura correcta y teniendo en cuenta
la higiene de los alimentos, mejorará la calidad de los
alimentos frescos almacenados dentro de este aparato.
•
Utilice bolsas de plástico, papel de aluminio u otros
materiales para guardar los alimentos que no estén
envasados y así evitar que se transfieran los sabores y
la contaminación.
•
Antes de guardar alimentos que van unidos (como,
por ejemplo, los yogures) quíteles las envolturas
innecesarias.
NUNCA guarde nada que sea inflamable, volátil o
explosivo dentro del aparato.
•
Las bebidas con un alto contenido en alcohol deben
ser almacenadas verticalmente en botellas cerradas
herméticamente.
•
Los alimentos delicados deben guardarse en la parte
más fresca del aparato.
•
Procure no abrir la puerta con demasiada frecuencia.
•
Ajuste el termostato para que los alimentos se
conserven a la temperatura conveniente; procure evitar
que se congelen dentro del frigorífico. Un termómetro
le ayudará a saber la temperatura que hay dentro del
aparato. Póngalo dentro de un vaso de agua y déjelo en
el interior del aparato durante varias horas para obtener
una lectura fiable.
•
Algunos alimentos contienen aceites y ácidos naturales
(por ejemplo, el ácido cítrico) que pueden dañar los
plásticos si los salpican – asegúrese de que estos
alimentos estén bien envueltos.
•
Los olores desagradables dentro del frigorífico son
indicativos de que se ha derramado algo y debe
limpiarse. Limpiando el interior del aparato con agua
caliente y bicarbonato de soda saldrán la mayor parte de
las manchas (véase "Limpieza y mantenimiento").
•
Siempre recuerde extraer los alimentos perecederos del
aparato antes de marcharse de vacaciones durante un
tiempo prolongado.
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