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Resumen de contenidos para Torrey AMS-350T
- Página 1 MANUAL DE USUARIO REBANADORA DE CARNE MODELOS: AMS-350T | RMS-350 REV 08/17...
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Página 2: Tabla De Contenido
C O N T E N I D O Introducción Desempacado Instalación Operación Elementos Clave para Rebanar con Calidad Instrucción de Inspección, Limpieza y Desinfección del Equipo Mantenimiento Especificaciones Generales Modelos : AMS-350T | RMS-350... -
Página 3: Introducción
REBANADORAS DE CARNE INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido una rebanadora de carne la cual está fabricada con los mejores materiales y mano de obra, lo que le asegurará una larga vida y un excelente servicio. Algunos componentes de ésta rebanadora están hechos con aluminio anodizado, un material con un tipo de recubrimiento superficial que maximiza la apariencia, reduce la oxidación y también es de lo mejor que existe en el mercado para el contacto con productos alimenticios. -
Página 4: Instalación
2.Retire la perilla carro (1) y la arandela. B.- Coloque el ensamble del porta-carro en el soporte de la barra deslizadora(16). C.- Coloque la arandela y apriete el porta-carro firmemente con la perilla(1) . FIG 3. INSTALACIÓN DE AFILADOR Modelos : AMS-350T | RMS-350... -
Página 5: Operación
5. Mueva el carro completamente hacia atrás, y seleccione el espesor deseado de rebanada usando la perilla de regulador (6). IMPORTANTE: ESPESOR MÁXIMO ½” 6. Encienda el equipo presionando la tecla ON/OFF “I-O” (AMS-350T) o el botón verde “ON” (RMS- 350). La cuchilla comenzará a girar. - Página 6 B. Operación de la Rebanadora en modo Automático (aplica solo al modelo AMS-350T) La rebanadora automática tiene un panel de control amigable que facilita su operación. Es importante que entienda muy bien el control antes de operar el equipo.
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Página 7: Elementos Clave Para Un Rebando De Calidad
REBANADORAS DE CARNE - Conteo regresivo: Este conteo le permite programar la cantidad de rebanadas, después del conteo el equipo se detendrá. La rebanadora esta lista para rebanar LA MISMA CANTIDAD de rebanadas programadas previamente. Presione las teclas DEC e INC simultáneamente para resetear el contador. - Página 8 Lave y seque cada una de las partes. FIG 9. DESENSAMBLE DE LA PLANCHA FIG 10. DESENSAMBLE DEL PLATO D. AFILADOR. 1.Para remover el sub-ensamble del afilador (13), aflojando la perilla del afilador (21) y jale hacia arriba el sub-ensamble del afilador. Modelos : AMS-350T | RMS-350...
- Página 9 REBANADORAS DE CARNE Para limpiar dentro del afilador use un cepillo de cerdas suaves y un trapo suave y húmedo, no lo lave a chorro de agua. Remueva los desperdicios de comida que se encuentren en los poros de las piedras de afilar. 3.
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Página 10: Mantenimiento
A. Asegúrese que la rebanadora este apagada. B. Afloje la perilla del afilador (21), ubicada debajo del ensamble del afilador, hasta que el resorte haga que brote el afilador (Ver Fig. 16). Modelos : AMS-350T | RMS-350... - Página 11 REBANADORAS DE CARNE C. Empuje el afilador hacia el filo de la cuchilla, manténgalo en esa posición y presione hacia abajo hasta que las piedras queden cada una en cada lado de la cuchilla (1/4” sobre la cuchilla.), después apriete la perilla del afilador (21) nuevamente. D.
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Página 12: Especificaciones Generales
útil de las piedras. Antes de afilar la cuchilla asegúrese que Asentar esté libre de residuos para prevenir que se tapen los poros de las piedras *Aplica solo al modelo AMS-350T ESPECIFICACIONES GENERALES FIG 17. DIMENSIONES GENERALES DIMENSIONES MODELOS AMS-350T, RMS-350 64 cm (25.2 in) - Página 13 PERILLA PARA PORTAPLANCHA PROTECTOR DE CUCHILLA DESVIADOR DE PRODUCTO PALANCA DE ELEVACIÓN *Aplica solo al modelo AMS-350T GRACIAS POR LEER ESTE MANUAL. SI TIENE ALGUNA DUDA CON RESPECTO AL FUNCIONAMIENTO DE ESTE CELADOR, COMUNÍQUESE CON SU DISTRIBUIDOR AUTORIZADO DE TORREY.
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Página 14: Diagrama De Componentes De Rebanadora De Carnes
DIAGRAMA DE COMPONENTES DE REBANADORA DE CARNES Apendice Modelos : AMS-350T | RMS-350... - Página 15 REBANADORA DE CARNE www.torrey.net...