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Ajuste del cajón calentador
Para usar el cajón calentador
Su estufa viene equipada con un cajón calentador. El propósito
del cajón calentador es mantener calientes y a temperatura de
servir los alimentos cocinados. Siempre comience el uso del
cajón calentador con alimentos calientes. No se recomienda
calentar alimentos fríos en el cajón calentador.
Todos los alimentos que se coloquen en el cajón calentador
deben cubrirse con una tapa o con papel de aluminio para
mantener su calidad. No cubra alimentos crujientes. No use
envoltura de plástico para cubrir el alimento. El plástico se
puede derretir en el cajón y ser muy difícil de limpiar.
Solo coloque en el cajón calentador platos, utensilios y ollas
recomendadas para uso en el horno.
WARNING:
Peligro de intoxicación por alimentos. No deje
reposar el alimento por más de una hora antes o después de la
cocción. Esto puede causar alguna intoxicación.
WARNING:
Siempre use tomaollas o guantes para hornos
para retirar el alimento del cajón calentador ya que los
utensilios o los platos estarán calientes.
Para ajustar el cajón calentador:
1. Oprima la tecla "warmer drawer" (cajón calentador)
(figura
28). La luz indicadora del cajón calentador se
encenderá.
2. Oprima la tecla del ajuste deseado. Las temperaturas son
aproximadas. Una luz indicadora para "LO" (bajo), dos
luces para "Med" (medio) y tres luces indicadoras para
"HI" (alto).
3. La luz indicadora se encenderá y permanecerá encendida
para mostrar el ajuste de temperatura seleccionado.
4. Para apagar el cajón calentador, oprima la tecla "warmer
drawer" (cajón calentador). Las luces indicadoras del
cajón calentador y del ajuste seleccionado se apagarán.
Figura 28: control del cajón calentador con ajustes de temperatura
Hi
PROOF
BREAD
Lo
Hi
Lo
ON
OFF
Warmer
Drawer
Selección de temperatura del cajón calentador
Consulte los ajustes recomendados en la tabla siguiente. Si
algún alimento en particular no se encuentra en la lista, utilice
el ajuste intermedio. Si desea que el alimento quede más
crujiente, retire la tapa o el papel de aluminio.
La mayoría de los alimentos pueden mantenerse a
temperaturas de servir usando el ajuste intermedio. Cuando
desee mantener caliente una combinación de alimentos (por
ejemplo, un tipo de carne con 2 tipos de verduras y panecillos),
use el ajuste alto. Evite abrir el cajón calentador mientras esté
en uso para eliminar la pérdida de calor.
Para calentar tazones y platos para servir
Caliente los tazones y los platos en el ajuste "LO" (bajo).
Coloque los platos vacíos en la rejilla para levantarlos sobre
el fondo del cajón. Para calentar aún más los platos o para
calentar porcelana fina, consulte el fabricante de los artículos
para conocer su tolerancia de temperatura máxima.
IMPORTANTE: el cajón calentador se apagará automáticamente
cuando el horno entre en el modo de autolimpieza. El cajón
calentador puede ser utilizado inmediatamente después de
que haya terminado la autolimpieza.
Ajustes recomendados para el cajón calentador
Alimento
Tocino
Bizcochos
Guisos
Huevos
Platos de comida vacíos
Pescado, mariscos
Frituras
Salsas para carne
Jamón
Hamburguesas
Panqueques, wafles
Pasteles
Pasteles ("pays")
Pizza
Chuletas de cerdo
Papas (horneadas)
Papas (puré)
Carne de ave
Asados (carne de res, de cerdo
o de cordero)
Panecillos (suaves)
Panecillos (duros)
23
Ajuste de los controles del horno
Ajuste
"HI" (alto)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"LO" (bajo)
"MED" (medio)
"HI" (alto)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"HI" (alto)
"HI" (alto)
"MED" (medio)
"MED" (medio)
"HI" (alto)
"HI" (alto)
"HI" (alto)
"MED" (medio)
"HI" (alto)
"MED" (medio)
"LO" (bajo)
"MED" (medio)
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