Hotte De Cuisine; Évacuation Des Fumées; Fonctionnement Hotte De Cuisine - FALMEC Quantum Manual De Instrucciones

HOTTE DE CUISINE

ÉVACUATION DES FUMÉES
HOTTE À ÉVACUATION EXTÉRIEURE (ASPIRANTE)
Dans cette version, les fumées et les vapeurs sont envoyées
vers l'extérieur à travers un tuyau d'évacuation.
À cette fin, le raccord de sortie de la hotte doit être raccordé
par un tuyau à une sortie extérieure.
Le tuyau de sortie doit avoir :
• un diamètre égal ou supérieur à celui du raccord de la hotte.
• une légère inclinaison vers le bas (chute) dans les tronçons horizontaux
pour éviter que la condensation ne reflue dans le moteur.
• un nombre de coudes réduit au minimum (pas plus de 3).
• une longueur de conduit réduite au minimum pour éviter toute vibration
et réduire la capacité aspirante de la hotte.
Il est nécessaire d'isoler la tuyauterie si elle passe par des endroits non
chauffés.
Pour empêcher les retours d'air de l'extérieur, un clapet de non retour est
installé en présence des moteurs avec 800 m
Déviation pour l'Allemagne :
quand la hotte de la cuisine et des appareils alimentés avec une énergie différente
de l'énergie électrique sont en fonction simultanément, la pression négative dans la
pièce ne doit pas dépasser 4 Pa (4 x 10-5 bars).
HOTTE À RECIRCULATION INTÉRIEURE (FILTRANTE)
Dans cette version, l'air passe à travers les filtres au charbon
actif (en option) pour être purifié et est recyclé dans la pièce.
INSTRUCTIONS DE MONTAGE
partie réservée uniquement à un personnel qualifié
La hotte peut être installée selon diverses configurations.
Les phases de montage génériques valent pour toutes les installa-
tions ; par contre, là où il est spécifié, suivre les phases correspon-
dant à la configuration désirée.

FONCTIONNEMENT HOTTE DE CUISINE

QUAND FAUT-IL ALLUMER LA HOTTE ?
Allumer la hotte au moins une minute avant de commencer à cuisiner pour
canaliser les fumées et les vapeurs vers la surface d'aspiration.
Au terme de la cuisson, laisser la hotte en fonction jusqu'à l'aspiration complète
de toutes les vapeurs et odeurs : grâce à la fonction Timer, il est possible de
programmer l'arrêt automatique de la hotte au bout de 15 minutes de fonc-
tionnement.
QUELLE VITESSE CHOISIR ?
vitesse (1-3): maintient l'air pur avec de faibles consommations d'électricité.
vitesse (4-5): conditions normales d'utilisation.
vitesse (6-7): présence de fortes odeurs et vapeurs.
vitesse (8-P): élimination rapide des odeurs et vapeurs.
QUAND LAVER OU CHANGER LES FILTRES ?
Les filtres métalliques doivent être lavés après 30 heures d'utilisation.
Les filtres au charbon actif (en option) doivent être remplacés tous les 3-4 mois
selon l'utilisation de la hotte.
Pour toute information supplémentaire, voir le chap. « ENTRETIEN ».
TABLEAU TACTILE DES COMMANDES
3 /h ou supérieurs.
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ON/OFF
Pression brève : Mise en marche/arrêt de la hotte
Pression longue : Activation du cycle automatique (A) de fonction-
nement de
la hotte en fonction de la puissance des plaques.
Augmentation vitesse de 1 à...9 (jusqu'à "P").
Vitesse "P" : active seulement quelques minutes, puis vitesse 9.
Diminution vitesse de P à 1.
Avec hotte active (pression brève): TIMER (voyant rouge cligno-
tant)
Arrêt automatique après 15 min.
La fonction se désactive (voyant rouge à l'arrêt) si :
- Le moteur s'éteint (touche
- Vous appuyez à nouveau sur le touche TIMER
Avec hotte éteinte (pression longue 4s):
ouverture ailettes pour entretien hotte et filtres métalliques
ALARME FILTRE MÉTALLIQUE ANTI-GRAISSE
Entretien après environ 30 heures d'utilisation.
Appuyer pendant 5 secondes sur la touche
tre le compteur à zéro.
ALARME FILTRE CARBON.ZEO
Entretien après environ 2 000 heures d'utilisation.
Appuyer pendant 5 secondes sur la touche
tre le compteur à zéro.
Pour activer l'alarme :
Sur hotte éteinte, appuyer sur les boutons
dant 3 secondes
La led s'allume
Confirmer avec la touche
).
.
pour remet-
pour remet-
and pen-