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SOLUCIONANDO PROBLEMAS
Porque las variedades de arroz pueden variar en su composición, los resultados también pueden
ser diferentes. Abajo hay algunos consejos para resolver problemas para ayudarle a conseguir la
consistencia deseada.
El arroz quedó demasiado seco y
duro después de ser cocinado.
El arroz quedó demasiado húmedo y
apelmazado después de cocinarse.
La capa inferior del arroz está dorada
o caramelizada.
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Si su arroz quedó seco, duro y chicloso cuando la arrocera cambia a la modalidad de "conservar caliente" (Keep
Warm) entonces use de agua y tiempo adicional para suavizar el arroz. Dependiendo qué tan seco esté su arroz,
agregue de ½ a 1 taza de agua y revuélvase. Cierre la tapa y presione el botón "White" Cuando la arrocera cambie
a la modalidad "conservar caliente" (Keep Warm) abra la tapa y agite el arroz para revisar su consistencia. Repítase
como sea necesario hasta que el arroz quede suave y húmedo.
Si su arroz quedó todavía demasiado húmedo o apelmazado cuando la arrocera ya cambió a la modalidad de
"conservar caliente" (Keep Warm) entonces use una palita de madera para agitar el arroz, esto redistribuirá la parte
mas húmeda y soltará la humead excesiva. Cierre la tapa y permita que se quede en la modalidad de "conservar
caliente" (Keep Warm) por unos 10-30 minutos según sea necesario, abriendo la tapa y agitando periódicamente
para liberar el exceso de humedad.
La capa inferior del arroz puede dorarse o caramelizarse levemente durante la cocción. Para evitar que se dore,
debe enjuagar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón. Remover el arroz una vez que cambia
a la posición "conservar caliente" (Keep Warm) también ayuda a evitar que se dore o caramelice.
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