Tescoma Prominent Instrucciones De Uso página 28

poignées du couvercle et du récipient se couvrent. Un claquement se fait entendre
et la commande d'ouverture / fermeture du couvercle (6) revient automatiquement en
position initiale. Si besoin, ramener cette commande en place à la main.
NE JAMAIS FORCER POUR FERMER LA MARMITE À PRESSION!
Cuisson dans la marmite à pression (fi gures G, H, J, K)
LA SÉLECTION DE LA PRESSION SE FAIT EN FAISANT PIVOTER LA SOUPAPE DE TRAVAIL.
1. Si vous désirez faire la cuisson à basse pression, placez la soupape de travail
en position „1" (fi gure G). La cuisson à basse pression est idéale pour la préparation
d'aliments fragiles, par exemple les légumes, fruits, les féculents, les poissons,
etc... N'utiliser une pression inférieure à la position „1" pour aucune cuisson.
2. Si vous désirez cuire à haute pression, placez la soupape de travail en position „2"
(fi gure H). La cuisson à haute pression est plus rapide et se fait à une tempéra-
ture plus élevée. Elle convient avant tout pour la préparation des viandes et des
aliments qui exigent un temps de cuisson plus long.
3. Fermez la marmite à pression convenablement remplie, avec la bonne sélection de
la pression et placez-la sur la cuisinière à puissance maximale.
4. Dès que de la vapeur sort en siffl ant de la soupape de sécurité sous la poignée
(fi gure J) - ce siffl ement cesse rapidement - l'indicateur de pression (3) s'active.
Ceci signifi e que la pression dans la marmite à pression est atteinte et de la vapeur
commence à s'échapper par la soupape de travail (fi gure K).
5. Diminuer la puissance de la cuisinière pour qu'un minimum de vapeur s'échappe de
la soupape de travail. Il s'agit en général de la puissance minimale de la cuisinière.
6. Il est possible de modifi er le réglage de la pression dans la marmite à pression
PROMINENT même en cours de cuisson. Si toutefois cette opération est
nécessaire, utilisez un objet convenable ou utilisez une manique!
ATTENTION! EN COURS DE CUISSON, UNE QUANTITÉ MINIMALE DE VAPEUR PEUT
S'ÉCHAPPER DE LA SOUPAPE DE SÉCURITÉ SOUS LA POIGNÉE.
REMARQUES
Si en début de cuisson, une grande quantité de vapeur s'échappe de la marmite
à pression, cette dernière n'est pas correctement fermée. Il peut s'agir des cas suivants:
a) Le couvercle n'est pas bien en place - répéter la fermeture de la marmite à pression ;
b) La soupape de travail se trouve en position de libération de la vapeur - la placer
en position de haute ou basse pression ;
c) Le joint en silicone n'est pas à sa place correcte dans le couvercle - contrôler sa
position ;
d) Le joint en silicone est endommagé - le remplacer par un nouveau joint de marque
Tescoma.