Pečení A Vaření; Pečení - Unold KOMBI Instrucciones De Uso

mu, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, ½ ča-
jové lžičky oregána, sůl a pepř
Příprava: Plátky toustového chleba položte na
rošt, nasuňte rošt na třetí lištu odspodu a ne-
chte plátky chleba krátce toustovat při 230°C
se zapnutým horním a dolním ohřevem, dokud
horní strana mírně nezhnědne, pak jej otočte a
druhou stranu rovněž nechte krátce toustovat.
PEČENÍ A VAŘENÍ
Sekaná pečeně
Doba přípravy: 75 minut
Složení: 500 g směsi mletého masa, 150 g mle-
tých vepřových jater, 1 starší houska, 1 cibule,
2 stroužky česneku, 1 vejce, 1 čajová lžička so-
li, 3 špetky muškátového oříšku, 3 špetky pepře,
150 g prorostlého špeku, tence pokrájeného,
1 čajová lžička papriky v prášku, 1 čajová lžička
hořčice, 1 polévková lžíce strouhanky
Příprava: Housku namočte do vody. Cibuli a
stroužky česneku oloupejte a nasekejte na jem-
no. Rozmíchejte vymačkanou housku, cibuli,
mleté maso, mletá játra, vejce, sůl, hořčici a ko-
ření se strouhankou. Z těsta vytvarujte dlouhý
bochník, vložte jej do formy na zapékání a ob-
ložte plátky špeku. Sekanou pečeni položte na
mřížový rošt, zasuňte do trouby na druhou liš-
PEČENÍ
Pikantní bábovka
Složení pro formu na bábovku s Ø 26 cm:
5 vajec, 200 g cukru, ½ sklenice třešňové za-
vařeniny, ½ čajové lžičky skořice, 1 vrchovatá
polévková lžíce kakaa, 100 g mletých ořechů,
350 g mouky, 1 sáček prášku do pečiva, případ-
ně trochu mléka
84
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Všechny přísady kromě smetany a koření nakrá-
jejte na malé kostičky, smíchejte se smetanou
a kořením a rozprostřete na toustované plátky
chleba. Chleby položte na vymaštěný plech, ten
zasuňte do trouby na třetí lištu odspoda a nech-
te zapéci se zapnutým horním a spodním ohře-
vem při 230°C cca 5 minut.
tu odspoda a nechte péci s horním a spodním
ohřevem při 180°C cca 50 minut, případně po
30 minutách nastavte 160°C.
Vepřové steaky
Složení: 4 vepřové steaky po 200 g, 1 čajová
lžička soli, několik kapek tabaska, 2 čajové lžič-
ky papriky, 3 polévkové lžíce oleje
Příprava: Ze soli, tabaska, papriky a oleje při-
pravte marinádu a steaky v ní nechte cca 2 ho-
diny marinovat. Okořeněné steaky položte na
mřížový rošt, zasuňte jej do trouby na třetí lištu
a nechte steaky grilovat se zapnutým horním a
spodním ohřevem z každé strany cca 10 minut.
TIP: Pro rychlou přípravu použijte již okořeněné
steaky od řezníka.
Příprava: Našlehejte vejce, máslo, cukr, zavaře-
ninu a skořici. Přidejte kakao, ořechy, mouku a
prášek do pečiva a zamíchejte. Těsto musí být
husté. V případě potřeby přidejte mléko. Naplň-
te těstem formu na bábovku vymazanou tukem.
Položte ji na mřížový rošt a zasuňte do trouby na