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Operación
Nota: Este equipo debe utilizarse únicamente para
dispensar patatas fritas congeladas o para otros
productos autorizados. Cualquier otro uso podría causar
daños al personal o al equipo.
El Dispensador de Alimentos Congelados está diseñado
para conservar y dispensar patatas fritas congeladas a
demanda desde dos tolvas independientes, eliminando la
necesidad de preparar canastos llenos de patatas fritas.
Dispensar y cocinar las patatas fritas cuando salen
directamente del congelador mejora la calidad, consistencia
y el rendimiento del producto frito.
¡Importante! No deje canastos llenos de patatas fritas
preparados en la bandeja inferior. El área de la bandeja
inferior debe usarse solamente para almacenar canastos
de freidora vacíos.
Cargar las tolvas
Nota: Para obtener un rendimiento óptimo al freír y
cargar los canastos del modo más consistente, es
importante utilizar la siguiente técnica para cargar las
patatas fritas en la tolva.
El Dispensador aceptará 60 lb. (27,3 kg) de patatas fritas,
30 lb. (13,6 kg) por tolva (aproximadamente 5 bolsas por
tolva). La capacidad de la tolva puede variar dependiendo
del producto.
¡ADVERTECIA! Peligro de pellizco. No coloque
sus manos o dedos cerca del tambor ubicado dentro de la
tolva mientras el equipo está en operación. Las manos o
dedos pueden pellizcarse entre el tambor y la tolva cuando
el tambor está girando. La inobservancia de esta
advertencia podría causar lesiones personales por el
contacto con piezas móviles o daños al equipo.
Nota: No sacuda o tire las patatas fritas desde la bolsa o
caja a la tolva. Eso causará que las patatas fritas se
rompan de forma innecesaria.
Por cada bolsa o caja de patatas fritas:
1. Remueva la bolsa de patatas fritas de la funda.
Tenga cuidado de no aplastar las patatas fritas.
2. Abra totalmente la parte superior de la bolsa o caja (si la
bolsa está parcialmente abierta, quedarán patatas fritas
dentro).
3. Sujete con la mano el extremo abierto de la bolsa de
modo que quede cerrado y apóyelo sobre la tolva, con
la abertura apuntando hacia el lado contrario al
diversor.
4. Suelte el extremo abierto de la bolsa o caja.
5. Vacíe el contenido de la bolsa en la tolva, soltándolo de
manera pareja hacia el diversor. Cuando añada
múltiples bolsas de patatas fritas, alterne la ubicación
de la bolsa en la tolva, poniendo cada bolsa en el lado
opuesto al que colocó la anterior. El contenido de la
segunda bolsa de patatas fritas debe vaciarse en la
tolva con la abertura apuntando hacia el diversor,
soltándolo de manera pareja hacia la pared de la tolva
opuesta al diversor.
6. Este método entrecruzado de carga asegura una
distribución pareja de patatas fritas de distinta longitud
en la tolva y los canastos.
7. Repita el proceso hasta que ambas tolvas estén llenas.
Apertura diaria y apagado diario
Preparación y operación
1. Llene una o ambas tolvas con el producto.
Nota: No sacuda o tire las patatas fritas desde la bolsa o
caja a la(s) tolva(s). (Ver la sección Cargar las tolvas en
la página 11.)
2. Seleccione la tecla de Tamaño del Canasto de la tolva
derecha y/o izquierda para dispensar la carga deseada.
3. Las configuraciones predeterminadas son:
•
Carga pequeña = 0,50 lb. (225 g)
Carga mediana = 1,0 lb. (450 g)
•
•
Carga grande = 1,5 lb. (700 g)
Se iluminará una luz LED junto al indicador de
tamaño de la carga del canasto que se encuentra
seleccionado en ese momento.
4. El motor del tambor para uno o ambos lados girará
hasta obtener las cargas objetivo. Si no hubiera
suficiente producto en la tolva, una advertencia de poco
producto se iluminará de forma intermitente en el lado
afectado ("o" intermitente).
5. Coloque el canasto bajo la salida del acumulador para
el(los) lado(s) seleccionado(s). Levante mínimamente la
parte delantera del canasto y deslice el canasto hacia
adelante frente al sensor de canastos. Las puertas del
acumulador se abrirán y cerrarán, descargando el
producto en el interior del canasto.
6. Remueva el canasto.
7. El Dispensador repetirá el paso 4, preparando el
próximo canasto. El Dispensador dispensará el
producto automáticamente tan pronto como detecte la
presencia del próximo canasto.
Modelo R280
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