Tequila Sunrise
130 ml de zumo de naranja, 60 ml de tequila
blanca, 10 ml de zumo de limón
Mezclar todos los ingredientes en el mezclador
para cócteles.
Llenar un 1/3 de vaso „longdrink" con cubitos
de hielo, añadir el cóctel. Verter lentamente
20 ml de jarabe de granadina sobre el cóctel.
Servir con pajita.
Cafe Cointreau
150 ml de café caliente, 1 cucharadas de azú-
car, 40 ml de cointreau
Precalentar el vaso del mezclador para cócteles
con agua caliente. Retirar el agua, llenar con
ingredientes y mezclar. Verter en copas preca-
lentados, se puede adornar con 2 cucharadas de
nata ligeramente montada.
Flip de naranjas
60 ml de zumo de naranja, 30 ml de Triple Sec
Curaçao (p.ej. Bols), 10 ml de ginebra, 20 ml de
nata, 1 yema de huevo
Mezclar todos los ingredientes en el mezclador
para cócteles. Añadir un cubito de hielo en una
copa de cava y llenar con el cóctel. Se puede
espolvorear con un poco de nuez moscada.
Tropical Red
75 ml de zumo de naranja, 75 ml de zumo de
pomelo, 20 ml de ginebra, 40 ml de Red Orange
(Bols)
IDEAS PARA RECETAS SIN ALCOHOL
Pina Colada
160 ml de zumo de piña, 20 ml de nata dulce,
20 ml de jarabe de coco
Mezclar los ingredientes en el mezclador para
cócteles. Verter unos cubitos de hielo en un vaso
„longdrink" y añadir el cóctel.
Batido de fresas
150 ml de leche fría, 40 ml de salsa de fresas
(salsa de helado), 10 ml de nata dulce.
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Preparación como arriba. Llenar 1/3 de una
copa tipo tulipán con cubitos de hielo. Añadir el
cóctel y servir con pajita.
Ladys Dream
40 ml de zumo de piña, 30 ml de nata dulce,
30 ml de Cointreau, 30 ml de Whisky, 20 ml de
jarabe de fresas
Preparación como arriba. Verter en una copa
para cócteles.
Swimming Pool
30 ml de nata dulce, 30 ml de vodka, 30 ml de
Curaçao Blue (Bols), 30 ml de zumo de piñas,
30 ml de Cream of Coconut
Preparación como arriba. Llenar una copa globo
grande por la mitad con hielo granizado. Añadir
el cóctel. Servir con pajita.
MaiTai
60 ml de ron negro, 30 ml de Cointreau, 10ml
de jarabe de azúcar, 10 ml de jarabe de almen-
dras
Preparación como arriba. Primero, llenar 1/4
de una copa ancha con hielo granizado. Partir
en cuartos 1 limón sin tratar y exprimir ligera-
mente, verter sobre el hielo en la copa y añadir
la cáscara del limón. Añadir el cóctel. Servir con
pajita corta.
Mezclar los ingredientes en el mezclador para
cócteles. Poner en un vaso grande 1 bola de
helado de vainilla y verter el batido sobre el he-
lado. Servir con una cuchara larga y una pajita
gorda.