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Idiomas disponibles
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Protección del medio ambiente
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Este aparato está marcado con la Directiva europea
2012/19/CE relativa al uso de aparatos eléctricos y
electrónicos (Residuos de aparatos eléctricos y
electrónicos).
La directiva proporciona el marco general válido en
todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y
la reutilización de los residuos de los aparatos
eléctricos y electrónicos.
Cocción por inducción
Ventajas
En la cocción por inducción, el calor se genera directamente
en el fondo del recipiente. Esto tiene las siguientes ventajas:
Ahorro de tiempo al cocer y freír. Los recipientes para
■
cocinar se calientan directamente.
Se ahorra energía.
■
Cuidados y limpieza más sencillos. Los platos que hayan
■
rebosado no se queman con tanta rapidez.
Control de cocción y seguridad. La inducción genera o
■
interrumpe la aportación de calor inmediatamente después
de cada uso. La producción de calor se interrumpe tan
pronto como se retire el recipiente de la zona de cocción,
incluso aunque ésta siga conectada.
Recipientes para cocinar
Recipientes adecuados para cocinar
Utilizar solamente recipientes ferromagnéticos de acero
esmaltado, hierro fundido, o recipientes especiales para
inducción de acero inoxidable.
Otros recipientes para inducción
Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya base no es
ferromagnética en su totalidad.
Al utilizar recipientes grandes
con un área ferromagnética de
diámetro más pequeño, se
calienta únicamente la zona
ferromagnética, de manera que
la distribución de calor puede no
ser homogénea.
Los recipientes con zonas de
aluminio insertadas en la base,
reducen el área ferromagnética,
por lo tanto, la potencia suminis-
trada puede ser menor, puede
haber problemas de detección
del recipiente o incluso no ser
detectado.
Consejos para ahorrar energía
Utilizar recipientes con bases gruesas y planas. Las bases
■
que no son planas necesitan un consumo mayor de energía.
Utilizar un recipiente pequeño para cantidades pequeñas. Un
■
recipiente grande y poco lleno requiere mucha energía.
Colocar siempre en los recipientes la tapa correspondiente.
■
Al cocinar sin tapa el consumo de energía se multiplica por
cuatro.
Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra energía
■
y se conservan todas las vitaminas y minerales de las
verduras.
Tras hervir reducir a un nivel de potencia inferior que
■
mantenga la ebullición.
Utensilio de cocina inadecuado
No utilice utensilios de cocina de acero inoxidable
convencional, cristal, cerámica, cobre o aluminio.
Comprobar los recipientes
El recipiente será adecuado cuando el fondo del mismo atraiga
un imán. Los fabricantes de recipientes indican normalmente si
los mismos son adecuados para la inducción.
Fondo del recipiente
Las características del fondo del recipiente pueden influir en el
resultado de la cocción. El material del fondo del recipiente
debe poder distribuir uniformemente el calor. Por ejemplo, un
fondo tipo sándwich de acero inoxidable resulta muy
apropiado.
Ollas u otros recipientes para cocinar con base fina vacíos
:
¡Peligro de quemaduras!
No calentar ollas u otros recipientes para cocinar con base fina
vacíos. Un recipiente para cocinar vacío puede calentarse tan
rápidamente que no permita activar puntualmente la
desconexión de seguridad y se alcance una alta temperatura.
La base del recipiente puede derretirse y dañar el cristal
cerámico de la placa de cocción. No tocar el recipiente
caliente y desconectar la zona de cocción. Ponerse en
contacto con el Servicio de Asistencia Técnica en caso de que
la placa de cocción no funcione tras enfriarse la zona de
cocción.
Detección del recipiente
La placa de cocción detecta de forma automática la posición,
el tamaño y la forma del recipiente para cocinar utilizado. Son
apropiados recipientes con diámetro de fondo de 90 a 340
mm.
Nota: Los indicadores de las zonas de cocción pueden diferir
del tamaño y la forma reales del recipiente para cocinar. Se
trata de algo normal y no afecta al funcionamiento de la placa
de cocción.
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