La Extracción Del Zumo De La Fruta; La Extracción Del Zumo De La Verdura - BIELMEIER BHG 430 Instrucciones De Uso

ES
La extracción del zumo de la fruta
Producto Azúcar por cada
a exprimir kg de frutos
Manzanas
20-50 g
maduras / inmaduras
Peras
Zarzamoras 100 g
Fresas
Arándanos 100 g
Frambuesas
Bayas de saúco
Grosella, roja 100 g
Grosella, negra 150 g
Cerezas dulces
Guindas (cerezas
100 g
ácidas)
Ciruelas 100 g
Melocotones
Arándanos rojo 100 g
Membrillo 100 g
Ruibarbo 100 g
Grosella espinosa 100 g
Uvas
Ciruela damascena
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Tiempo de
Preparación del producto a
cocción al va-
exprimir
por en minutos
60
50 g 60
Frutos de baya
ƒ lavar en agua fría
30
ƒ dejar escurrir
50 g 30
ƒ despalillar a voluntad
45
50 g 30
Fruta de hueso
ƒ lavar la fruta
80 g 30
ƒ despalillar
45
ƒ deshuesar a voluntad
ƒ
exprimir las guindas con hueso
45
50 g 45
Fruta de pepita
45
ƒ cortar las partes en mal estado
ƒ lavar la fruta
45
ƒ trocear sin pelar
50 g 45
60
Ruibarbo
60
ƒ lavar los tallos
45 ƒ dejar escurrir
ƒ
trocear sin pelar
45
50 g 45
80 g 45
La extracción del zumo de la verdura
Tiempo de
Producto
cocción al va-
a exprimir
por en minutos
Pepinos
Zanahorias
Rábanos
Remolachas rojas
Espárragos (con cortes y cáscaras)
Apio
Espinacas (solamente sin fertilizar)
Tomates
Cebollas
Preparación del producto a exprimir
45 Pelar y trocear
60 Raspar y rallar
60 Lavar, limpiar y rallar
60 Lavar, no pelar, rallar
60 Lavar y pelar, trocear
Lavar bulbos y hojas y cortar en trozos
60
pequeños
45 Lavar bien y trocear
45 Lavar y cortar en trozos pequeños
Exprimir con cáscara:
60
Previamente limpiar bien y trocear
Los zumos de verdura contienen al igu-
al que los zumos de frutos valiosos nu-
trientes y reconstituyentes, vitaminas, así
como minerales y tienen por eso efectos
beneficiosos para la salud. Los zumos de
verdura son también ideales para condi-
mentar y enriquecer sopas y salsas.
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