Werking - Galantine Lacor Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

Volg de hieronder beschreven instructies om vlees te malen:
1.- Schroef de draaiknop (2) los door hem tegen de klok in te draaien en plaats de T-buis (7) op
verticale wijze. Om de T-buis (7) vast te zetten, Plaats de draaiknop (2) en draai hem met de
klok mee om hem zonder speling vast te zetten.
2.- Plaats de worm (8) in de T-buis (7) zodanig dat hij samenvalt met de as van de motor (4)
3.- Plaats het snijmes (9) zodanig dat de snijkant naar de binnenkant van de T-buis (7) is gericht.
4.- Kies de gewenste geperforeerde schijf:
4.1 Geperforeerde schijf fijn (10)
4.2 Geperforeerde schijf medium (11)
4.3 Geperforeerde schijf grof (12)
Plaats deze zo dat de opstaande randjes op hun plaats vallen binnen de steun van de T-buis
(7).
5.- Zet de schroef (13) vast door hem met de klok mee te draaien totdat het hele blok stevig
vastzit.
6.- Snij het vlees in stukken en probeer zoveel mogelijk resten van pezen, zenen, kraakbeen en
vliezen van het vlees te verwijderen. Plaats de stukjes in de schaal, wanneer u voldoende
heeft, moet u ze in het gat van de T-buis (7) naar binnen duwen.
7.- Neem de duwstop (5), zet de machine aan door op de knop "ON/OFF/REVERSE" (1) te
drukken, en de eerste stukjes vlees naar binnen te duwen in de T-buis (7). Nadat het gemalen
vlees tevoorschijn komt vanuit het gedeelte van de worm (13), kunt u het, indien u dat wenst,
nogmaals malen door het opnieuw in het gat van de T-buis (7) naar binnen duwen.
BEREIDING VAN WORST
1.- Eerst het vlees heel fijn malen, nadat u eerst resten van pezen, zenen, kraakbeen en
vliezen hebt verwijderd.
2.- Draai de schroef (13) los en verwijder de geperforeerde schijf en het snijmes (9).
3.- Plaats het accessoire voor worst (15) dat u wilt gebruiken in de inzet (14) en zet het geheel
vast op de T-buis (7) met de schroef (13).
4.- Plaats de buisvormige huid voor worst in lauw water en plaats het in de gekozen plastic
buis.
Ustensiles

WERKING

Art de la table Petits électroménager
www.galantine.com
63
Pâtisserie Librairie