Tabla De Cocción - NEFF T B10 Serie Instrucciones De Uso

Tabla de cocción
En la siguiente tabla se presentan algunos ejemplos.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas)
Leche**
Salchichas calentadas en agua**
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
Gulasch ultracongelado
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata*
Pescado*
Salsas blancas, p.ej. bechamel
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Arroz con leche
Patatas
Pasta*
Cocido, sopas
Verduras
Verduras, ultracongeladas
Cocido con olla exprés
Estofar
Rollo de carne
Estofado
Gulasch
Asar / Freír con poco aceite**
Filetes, chuletas (al natural o empanados)
Bistec (3 cm de grosor)
Pechuga (2 cm de grosor)***
Hamburguesas, albóndigas de carne (3 cm de grosor)***
Pescado y filete de pescado al natural
Pescado y filete de pescado empanado
Gambas y camarones
Platos ultracongelados, p. ej., salteados
Crepes
Tortilla
Freír** (150-200g por porción en 1-2 l de aceite)
Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo
Croquetas ultracongeladas
Carne, p. ej., piezas de pollo
Pescado, verduras o setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., champiñones
Repostería, p. ej., buñuelos, fruta en masa de cerveza
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
*** Dar la vuelta con frecuencia
12
Remover con frecuencia si se calientan purés, cremas o salsas
espesas.
Nivel de potencia
1-1.
1-2
1-2
1.-2.
3-4
3-4
3-4
4.-5.
4-5
1-2
3-4
2-3
1.-2.
4-5
6-7
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4.-5.
4-5
4-5
3.-4.
6-7
7-8
5-6
4.-5.
5-6
6-7
7-8
6-7
6-7
3.-4.
8-9
7-8
6-7
6-7
4-5