Gaggenau CI 262 Instrucciones De Uso
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Placa de cocción
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Resumen de contenidos para Gaggenau CI 262

  • Página 1 Instrucciones de uso CI 262 Placa de cocción...

  • Página 3: Tabla De Contenido

    Índice Instrucciones de uso U so correcto del aparato F unción Mantener caliente Activar Desactivar I ndicaciones de seguridad importantes Asistencia al cocinado C ausas de los daños Ü Tipos de Asistencia al cocinado Vista general Recipientes apropiados Sensores y accesorios especiales P rotección del medio ambiente Funciones y niveles Consejos para ahorrar energía...
  • Página 4 ¿ Qué hacer en caso de avería? S ervicio de Asistencia Técnica Número de producto (E) y número de fabricación (FD) Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.gaggenau.com y también en la tienda online: www.gaggenau.com/zz/store...

  • Página 5: Uso Correcto Del Aparato

    Uso correcto del aparato Uso correcto del aparato Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas, o L eer con atención las siguientes instrucciones. U s o c o r r e c t o d e l a p a r a t o que carezcan de experiencia y conocimientos, Conservar las instrucciones de uso y montaje, siempre y cuando sea bajo la supervisión de...

  • Página 6: Indicaciones De Seguridad Importantes

    Indicaciones de seguridad importantes Indicaciones de seguridad ¡Peligro de quemaduras! Los objetos de metal se calientan ▯ rápidamente al entrar en contacto con la importantes placa de cocción. No depositar nunca sobre la placa de cocción objetos Advertencia – ¡Peligro de incendio! metálicos como cuchillos, tenedores, I n d i c a c i o n e s d e s e g u r i d a d i m p o r t a n t e s El aceite caliente y la grasa se inflaman con...
  • Página 7 Indicaciones de seguridad importantes Advertencia – ¡Peligros derivados del Advertencia – ¡Peligro de lesiones! magnetismo! El Sensor de cocción inalámbrico lleva una ▯ El elemento de mando extraíble es batería que puede dañarse si se expone a ▯ magnético. Los elementos magnéticos temperaturas elevadas.

  • Página 8: C Ausas De Los Daños

    Causas de los daños C ausas de los daños ¡Atención! C a u s a s d e l o s d a ñ o s : – Las bases ásperas de los recipientes pueden rayar la placa de cocción. –...

  • Página 9: P Rotección Del Medio Ambiente

    Protección del medio ambiente P rotección del medio ambiente L a cocción por inducción V entajas de la Cocción por Inducción E ste capítulo ofrece información sobre ahorro de P r o t e c c i ó n d e l m e d i o a m b i e n t e L a c o c c i ó...
  • Página 10 La cocción por inducción Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado base no es ferromagnética en su totalidad: Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción seleccionada, o éste no es del material o tamaño ▯...

  • Página 11: Presentación Del Aparato

    Presentación del aparato Presentación del aparato E ncontrará información sobre las medidas y potencias P r e s e n t a c i ó n d e l a p a r a t o Página 2 de las zonas de cocción en~ Nota: : Los colores y elementos individuales pueden variar según el modelo de aparato.

  • Página 12: Las Zonas De Cocción

    Presentación del aparato Notas – Los símbolos correspondientes de los sensores de selección se iluminan en función de su disponibilidad. Los indicadores de las funciones que están disponibles se iluminan en blanco. Tan pronto como se selecciona una función, su indicador se ilumina en color naranja.

  • Página 13: T Wist-Pad Con Mando Twist

    Twist-Pad con mando Twist T wist-Pad con mando Twist M anejo del aparato E l Twistpad es la zona de programación en la que se E n este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de T w i s t - P a d c o n m a n d o T w i s t M a n e j o d e l a p a r a t o pueden seleccionar, con el mando Twist, las zonas de cocción.

  • Página 14: Ajustar La Zona De Cocción

    Manejo del aparato Ajustar la zona de cocción Apagar la zona de cocción Seleccionar la zona de cocción y girar el mando Twist Ajustar el nivel de potencia deseado con el mando ‹ hasta que aparezca . La zona de cocción se apaga y Twist.
  • Página 15 Manejo del aparato Tabla de cocción La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. Nivel de Tiempo de potencia cocción (min) Derretir...
  • Página 16 Manejo del aparato Nivel de Tiempo de potencia cocción (min) Asar / Freír con poco aceite* Escalopes, al natural o empanados 6 - 7 6 - 10 Escalopes ultracongelados 6 - 7 6 - 12 Chuletas, al natural o empanadas** 6 - 7 8 - 12 Bistec (3 cm de grosor)

  • Página 17: Función Flex

    Función Flex Como dos zonas de cocción Función Flex independientes La Zona Flex viene determinada como dos zonas de L a zona de cocción flexible puede utilizarse como una cocción independientes. F u n c i ó n F l e x zona individual o como dos zonas independientes, en función de las necesidades culinarias de cada Activar...

  • Página 18: F Unción De Transferencia

    Función de transferencia Separar las dos zonas de cocción F unción de transferencia Seleccionar una de las dos zonas de cocción correspondientes a la zona de cocción flexible. ª E sta función permite transferir el nivel de potencia, el Pulsar el símbolo F u n c i ó...

  • Página 19: F Unción De Cocción Profesional

    Función de cocción profesional Notas F unción de cocción profesional ˆ – El recipiente debe desplazarse a una zona de cocción que no esté activa, que no tenga ajustes preseleccionados o en la que no se haya colocado C on la función de cocción profesional se muestran los previamente otro recipiente.

  • Página 20: Desactivar

    Funciones de programación del tiempo Desactivar Funciones de programación del Finalizar la función de inmediato: pulsar el símbolo tiempo ¬ . Todas las zonas de cocción pasan al nivel de ‹ ¬ potencia . El símbolo se ilumina en blanco. L a placa dispone de tres funciones para programar el Finalización automática de la función: Si durante 8 F u n c i o n e s d e p r o g r a m a c i ó...

  • Página 21: El Reloj Avisador

    Funciones de programación del tiempo Sensor de fritura para sartenes / Sensor de cocción Una vez transcurrido el tiempo Cuando se programa un tiempo de cocción en una zona Suena una señal de aviso durante tres minutos. En el ‹‹ donde está...

  • Página 22: B Ooster Para Ollas

    Booster para ollas B ooster para ollas B ooster para sartenes C on esta función se calientan con mayor velocidad E sta función permite calentar los recipientes para B o o s t e r p a r a o l l a s B o o s t e r p a r a s a r t e n e s Š...

  • Página 23: Desactivar

    Función Mantener caliente Desactivar F unción Mantener caliente Seleccionar la zona de cocción. © Pulsar el símbolo , girar el mando Twist o E sta función es apropiada para derretir chocolate o › F u n c i ó n M a n t e n e r c a l i e n t e seleccionar otra función.

  • Página 24: Asistencia Al Cocinado

    Asistencia al cocinado El Sensor de fritura para sartenes está disponible en Asistencia al cocinado todas las zonas de cocción. Ü Las funciones del Sensor de Cocción estarán disponibles en todas las zonas de cocción siempre que L as funciones de Asistencia al cocinado resultan A s i s t e n c i a a l c o c i n a d o se disponga del Sensor de cocción inalámbrico.

  • Página 25: Recipientes Apropiados

    Asistencia al cocinado Recipientes apropiados Sensores y accesorios especiales Elegir la zona de cocción más adecuada para el Los sensores miden continuamente la temperatura del diámetro de la base del recipiente que desee utilizar y recipiente. Esto permite regular la potencia con alta situar el recipiente en el centro de dicha zona de precisión para mantener la temperatura adecuada, cocción.
  • Página 26 Asistencia al cocinado – No calentar nunca la sartén sin vigilancia. – Para freír con gran cantidad de aceite, utilizar siempre la función del Sensor de cocción, Freír en – Si la zona de cocción está más caliente que el olla con gran cantidad de aceite, ajustar la recipiente o viceversa, el sensor de cocción temperatura a 160 - 180 °C.
  • Página 27 Asistencia al cocinado – El Sensor de cocción inalámbrico no debe retirarse – Retirar el Sensor de cocción inalámbrico del del recipiente hasta que se termine el proceso de recipiente tras el proceso de cocinado. Precaución, cocción. el Sensor de cocción inalámbrico puede estar muy caliente.
  • Página 28 Asistencia al cocinado Programación Se pueden activar las funciones del Sensor de cocción mediante el sensor de cocción inalámbrico. Para ello: La placa de cocción debe estar encendida. ▯ Colocar el recipiente para cocinar y presionar el Colocar el Sensor de cocción en el recipiente, ver ¨...

  • Página 29: Tabla

    Asistencia al cocinado Tabla La siguiente tabla muestra una selección de los platos por categorías de alimentos. La temperatura y la duración del tiempo de cocción pueden variar en función de la cantidad, el estado y la calidad de los alimentos.
  • Página 30 Asistencia al cocinado Carne Asistencia al Nivel de tempe- Tiempo total de cocinado cocinado ratura a partir de la señal acús- tica (min) Freír con gran cantidad de aceite ¨ Freír por inmersión porciones de pollo 170 ºC 10 - 15 ¨...
  • Página 31 Asistencia al cocinado Platos elaborados con huevo Asistencia al Nivel de tempe- Tiempo total de cocinado cocinado ratura a partir de la señal acús- tica (min) Hervir ¨ Huevos cocidos 100 ºC 5 - 10 Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal acústica. Añadir aceite y alimentos a la sartén tras la señal acústica.
  • Página 32 Asistencia al cocinado Patatas Asistencia al Nivel de tempe- Tiempo total de cocinado a cocinado ratura partir de la señal acústica (min) Freír con poco aceite Ú Saltear patatas hervidas sin pelar 6 - 12 Ú Patatas fritas (preparadas con patatas crudas) 15 - 25 Ú...
  • Página 33 Asistencia al cocinado Sopas Asistencia al Nivel de tem- Tiempo total de cocinado a cocinado peratura partir del tono de aviso (min) Cocer a fuego lento ¨ Cremas instantáneas 90 ºC 10 - 15 Hervir ¨ 100 ºC 60 - 90 Caldos caseros ¨...
  • Página 34 Asistencia al cocinado Productos congelados Asistencia al Nivel de tem- Tiempo total de cocinado a cocinado peratura partir de la señal acústica (min) Freír con poco aceite Ú Escalope 15 - 20 Ú Cordon bleu 10 - 30 Ú Pechuga 10 - 30 Ú...
  • Página 35 Asistencia al cocinado Otros Asistencia al Nivel de tem- Tiempo total de cocinado a cocinado peratura partir de la señal acústica (min) Freír con poco aceite Ú Camembert 7 - 10 Ú Picatostes 6 - 10 Ú Platos precocinados deshidratados 5 - 10 Ú...

  • Página 36: Recipientes Teppan Yaki Y Grill Para La Zona Flex

    Asistencia al cocinado « Recipientes Teppan Yaki y Grill para Teppan Yaki la zona Flex El Teppan Yaki permite cocinar de forma fácil y saludable carnes, pescados, marisco, verduras, platos Los accesorios Teppan Yaki y Grill son ideales para la dulces y pan con la mínima cantidad de aceite.
  • Página 37 Asistencia al cocinado Recipiente Nivel de tem- Tiempo total de fritura a peratura partir de la señal acústica (min) Verduras « ¬ Calabacín 4 - 12 « ¬ Berenjena 4 - 12 « ¬ Pimiento 4 - 15 « ¬ Espárragos trigueros 4 - 15 «...

  • Página 38: Preparación Y Mantenimiento Del Sensor De Cocción Inalámbrico

    Sensor de cocción inalámbrico Notas S ensor de cocción inalámbrico ‚ – No dejar a remojo el recipiente con la base de silicona en agua con jabón durante mucho tiempo. – Si la base de silicona se despega, utilizar una A ntes de utilizar las funciones del Sensor de Cocción S e n s o r d e c o c c i ó...

  • Página 39: Limpieza

    Sensor de cocción inalámbrico Limpieza Registro correcto:en unos pocos segundos se detecta el sensor de cocción inalámbrico. Suenan ¨ El Sensor de cocción inalámbrico no debe lavarse en el tres pitidos breves y el símbolo cambia de color lavavajillas. naranja a blanco. Los indicadores del sensor de cocción en las zonas de cocción se apagan.

  • Página 40: Cambiar La Batería

    Nota: Utilizar únicamente baterías de tipo CR2032, de buena calidad, para garantizar una vida útil más prolongada. Declaración de conformidad Por la presente, Gaggenau Hausgeräte GmbH certifica ¡Atención! que el aparato con la funcionalidad de Sensor de No usar objetos metálicos para quitar la batería. No cocción inalámbrico cumple con los requisitos básicos...

  • Página 41: S Eguro Para Niños

    Seguro para niños S eguro para niños P rotección para limpieza de pantalla A ctivar y desactivar el seguro para S i se limpia el panel de mando mientras la placa de S e g u r o p a r a n i ñ o s P r o t e c c i ó...

  • Página 42: A Justes Básicos

    Ajustes básicos A justes básicos E l aparato presenta diversos ajustes básicos. Estos A j u s t e s b á s i c o s ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Función Señales acústicas ‹¯...

  • Página 43: Acceder A Los Ajustes Básicos

    Home Connect Acceder a los ajustes básicos H ome Connect La placa de cocción debe estar apagada. Encender la placa de cocción. E ste aparato es compatible con WLAN, los ajustes H o m e C o n n e c t pueden enviarse al aparato mediante un dispositivo En los siguientes 10 s, pulsar el símbolo móvil.
  • Página 44 Home Connect Iniciar la aplicación y crear el acceso a Home Iniciar la aplicación en el dispositivo móvil y seguir Connect. La aplicación le guiará durante el proceso las indicaciones para iniciar sesión de registro. Anotar su correo electrónico y automáticamente en la red.

  • Página 45: Ajustes De Home Connect

    Home Connect Ajustes de Home Connect Ir al menú de ajustes general del dispositivo móvil y acceder a los ajustes de WLAN. Home Connect se puede adaptar a las necesidades en cualquier momento. Navegue por los ajustes básicos de la placa de cocción hasta los ajustes de Home Connect para mostrar la información de red y del aparato.
  • Página 46 Home Connect ‹”” Notas Ajustar el valor con el botón giratorio (Twist). •’ƒ – Solo se muestra el ajuste si el aparato está El aparato está desconectado de la red doméstica y el conectado a la red doméstica. símbolo desaparece del panel de mando. •’„...

  • Página 47: Actualización De Software

    Home Connect Actualización de software Abrir la aplicación en el dispositivo móvil y seguir las instrucciones para finalizar el proceso de Con la función de actualización de software se actualiza conexión. el software de su placa de cocción (p. ej., optimización, El proceso de registro finaliza cuando ya no parpadea el subsanación de averías, actualizaciones relevantes para ‹¯...

  • Página 48: Indicaciones Sobre Protección De Datos

    Home Connect. Declaración de conformidad Conectar los aparatos directamente Por la presente, Gaggenau Hausgeräte GmbH certifica que el aparato con la funcionalidad de Home Connect Si el aparato está conectado directamente con una cumple con los requisitos básicos y las disposiciones campana extractora, ya no se puede realizar una generales básicas estipulados en la Directiva 2014/53/...

  • Página 49: Configuración

    Conectar la campana Conectar los electrodomésticos a través de la red Iniciar la conexión en la campana extractora en un doméstica plazo de 2 minutos. Si los aparatos están conectados mediante la red La placa de cocción está conectada con la campana doméstica, se pueden usar tanto el control de la extractora si en el indicador luminoso de la zona de ‹¯...

  • Página 50: Controlar La Campana Mediante La Placa De Cocción

    Conectar la campana Controlar la campana mediante la Ajustes del control de la campana placa de cocción Ajustes del control de la campana El control de la campana basado en la placa de cocción En los ajustes básicos de la placa de cocción puede se puede adaptar en cualquier momento a las ajustarse el funcionamiento de la campana extractora en necesidades.

  • Página 51: C Omprobar El Recipiente

    Comprobar el recipiente Notas C omprobar el recipiente – La Zona Flex estará ajustada como una única zona de cocción, comprobar un único recipiente. – Si la zona de cocción que utiliza es mucho menor C on esta función se puede comprobar la rapidez y C o m p r o b a r e l r e c i p i e n t e que el diámetro del recipiente puede que calidad del proceso de cocción, en función del...

  • Página 52: P Owermanager

    PowerManager P owerManager L impieza L a función PowerManager permite configurar la L os productos de cuidado y limpieza se pueden adquirir P o w e r M a n a g e r L i m p i e z a potencia total de la placa de cocción.

  • Página 53: Marco De La Placa De Cocción

    Limpieza Nota: No utilizar limpiadores cuando la placa esté caliente, pueden aparecer manchas. Asegúrese de eliminar todos los restos del producto de limpieza utilizado. Marco de la placa de cocción Para evitar daños en el marco de la placa de cocción, tener en cuenta las siguientes indicaciones: ▯...

  • Página 54: Preguntas Frecuentes

    Preguntas frecuentes P reguntas frecuentes P r e g u n t a s f r e c u e n t e s ¿Por qué no puedo encender la placa de cocción y se ilumina el símbolo del seguro para niños? El seguro para niños está...
  • Página 55 Preguntas frecuentes Recipiente ¿Qué recipiente es adecuado para la placa de inducción? "La cocción Se puede encontrar información sobre los tipos de recipientes aptos para inducción en el capítulo ~ por inducción" ¿Por qué no calienta la zona de cocción y parpadea el nivel de potencia? La zona de cocción sobre la que está...

  • Página 56: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? ¿ Qué hacer en caso de avería? Normalmente, cuando se produce una avería, suele ¿ Q u é h a c e r e n c a s o d e a v e r í a ? : tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar.
  • Página 57 ¿Qué hacer en caso de avería? Indicador Posible causa Solución El display del sensor de El sensor de temperatura no reacciona, el Cambiar la batería 3V CR2032. Consultar la sección temperatura no se ilumina. display no se ilumina. «Cambiar la batería». Si sigue sin reaccionar, presionar el botón del sensor de temperatura durante 8 segundos y conectar de nuevo el sensor de temperatura con la zona de cocción.

  • Página 58: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica S ervicio de Asistencia Técnica N uestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a S e r v i c i o d e A s i s t e n c i a T é c n i c a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato.

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