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6. Instrucciones de uso______________
¡Atención! Lea con detenimiento estas instrucciones antes de poner en funcionamiento el dispositivo.
6.1 Primer uso del aparato
Elimine el film de plástico protector exterior. En caso de quedar algún resto de pegamento, use un disolvente
adecuado y posteriormente aclare con un paño húmedo.
La cámara interior y las bandejas deben limpiarse con agua y jabón y posteriormente someterse a un ciclo de
200ºC durante 30 minutos.
Advertencia: Nunca use productos que puedan ser agresivos o ácidos, podría dañar el aparato.
Advertencia: siempre que vaya a hacer una intervención de mantenimiento o limpieza desconecte la
alimentación eléctrica y espere a que el aparato esté frio.
6.2 Uso para cocción
El aparato está concebido para usarse en la cocción de productos de panadería, pastelería y gastronomía, siendo
los rangos de regulación:
La distancia entre bandejas es de 80 mm y siempre que sea posible, le recomendamos que deje espacio de entre
40-60 mm entre piezas de la misma bandeja para que fluya el aire con eficiencia.
Recomendamos bandejas de aluminio perforadas para pastelería y panadería, de acero para gastronomía y
parrillas para asados.
Así mismo le recomendamos que haga un precalentamiento del aparato a una temperatura 30 º C superior a la
temperatura de cocción del alimento durante unos 20 minutos; ésto le garantiza un mejor acabado del producto.
SERIE
Temperatura
Tiempo
Humidificación
STC EW
0ºC – 250ºC
0 min – INF.
0 - 100%
20
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