forno microondas
Permita tempo de repouso
Depois de terminada a confecção, deixe a comida dentro do forno
por um período de tempo adequado. Isto permite completar o ciclo
de confecção e arrefecer de maneira gradual.
Verificar se o alimento está cozinhado
A cor e firmeza dos alimentos ajuda a determinar se estão
cozinhados, estes incluem:
- Vapor a sair de todas as partes do alimento, não só das bordas.
- As articulações das aves podem ser facilmente movidas.
- A carne de porco ou de ave não mostrar sinais de sangue.
- O peixe está opaco e pode ser facilmente cortado com uma faca.
Pyrex
Quando se utiliza um pyrex ou recipiente de auto-aquecimento,
coloque sempre um isolante resistente ao calor, como um prato de
porcelana por baixo para evitar danos no prato giratório e no anel
giratório.
Papel culinário seguro para microondas
Ao cozinhar alimentos com alto teor de gordura, não permita que
o invólucro de plástico entre em contacto com os alimentos pois
pode derreter.
Recipientes de plástico seguros para microondas
Alguns recipientes de plástico seguros para microondas podem não
ser adequados para cozinhar alimentos com alto teor de gordura e
açúcar. Além disso, o tempo de pré-aquecimento especificado no
manual de instruções no prato não deve ser ultrapassado.
2.4.2. Conselhos para descongelar
As microondas penetram cerca de 4cm na maioria dos alimentos,
para maximizar o efeito de descongelamento, é aconselhado o
seguinte:
• Para alimentos espessos e grossos, vire regularmente o alimento
durante a confecção de forma a obter um efeito de aquecimento
uniforme;
• Se o alimento for superior a 0.5 Kg, é aconselhável ser virado pelo
menos 2 vezes.
• Os alimentos descongelados devem ser consumidos o mais
rapidamente possível, não é aconselhável voltar a colocar no
frigorífico e congelar novamente.
2.5. Guia de Utensílios
É fortemente recomendado utilizar os recipientes que são
adequados e seguros para cozinhar no microondas. De um modo
geral, os recipientes que são feitos de cerâmica resistente ao calor,
44
17MX02