Recipientes; Ejemplos De Aplicaciones De Cocción; Mantenimiento Y Limpieza; Información General - Zanussi ZEV6340XBA Manual De Instrucciones

RECIPIENTES

La base del utensilio de cocina debe
ser lo más gruesa y plana posible.
Los utensilios de cocina fabricados
con acero esmaltado y bases de
aluminio o cobre pueden provocar
cambios de color de la superficie
vitrocerámica.
Ajuste del nivel
de calor
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA! Consulte los
capítulos sobre seguridad.
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Utilícelo para:
Mantener calientes los alimentos.
Salsa holandesa, derretir: mante-
quilla, chocolate, gelatina.
Cuajar: tortilla, huevos revueltos.
Arroces y platos cocinados con
leche, calentar comidas prepara-
das.
Cocinar al vapor verduras, pesca-
dos o carnes.
Cocinar patatas al vapor.
Grandes cantidades de alimen-
tos, estofados y sopas.
Freír ligeramente: escalopes, ter-
nera "cordon bleu", chuletas,
hamburguesas, salchichas, híga-
do, filetes rusos, huevos, tortitas,
rosquillas.
Asado fuerte, bolas de patata, fil-
etes de lomo, filetes.
Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas.
EJEMPLOS DE APLICACIONES DE COCCIÓN
Los datos de la tabla son solo
orientativos.
Tiempo
(min)
como Tape los utensilios de cocina.
estime
neces-
ario
5 - 25 Remover de vez en cuando.
10 - Cocinar con tapa.
40
25 - Añadir al menos el doble de líq-
50 uido que de arroz; los platos lác-
teos deben removerse entreme-
dias.
20 - Añadir varias cucharadas de líq-
45 uido.
20 - Utilice como máximo ¼ l de agua
60 para 750 g de patatas.
60 - Hasta 3 litros de líquido además
150 de los ingredientes.
como Dele la vuelta a media cocción.
estime
neces-
ario
5 - 15 Dele la vuelta a media cocción.
INFORMACIÓN GENERAL
• Limpie la placa después de cada uso.
• Utilice siempre recipientes cuya base esté
limpia.
Sugerencias