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temperaturas más bajas, reduciendo la dispersión de las salsas. Esto ayuda a
conservar la carne más tierna y reduce la disminución de peso.
Cocción por convección con elemento de calor posterior
Este tipo de cocción se recomienda para platos colocados en varios niveles,
incluso diferenciándose unos de otros sin mezclar su olor. La circulación
uniforme de aire caliente permite una cocción lenta y homogénea.
Ventilador del horno
Sólo el ventilador funciona sin ningún elemento calefactor. Esta función
permite descongelar y/o secar el alimento a cocinar, sólo con el movimiento
del aire que circula a temperatura ambiente. Esto permite descongelar los
platos sin alterar su sabor o apariencia.
Asador (en los modelos incorporados)
Es posible utilizar el asador en los modelos en los que está instalado. En los
modelos FI-95, el asador se coloca transversalmente con la conexión en la
parte posterior del horno y su funcionamiento es automático en todas las
funciones, incluso si el símbolo no está presente. Para utilizarlo, proceda de la
siguiente manera. Coloque el plato firmemente fijado con los ganchos de
horquilla adecuados en la varilla de separación y coloque todo dentro del
bastidor del soporte de separación, previamente colocado en su ranura en la
bandeja de goteo.
La empuñadura de material aislante debe utilizarse únicamente para retirar la
varilla de asar del horno y debe retirarse durante la cocción.
FI70 – FI-95
Se recomienda introducir la comida en el horno una vez se haya
precalentado
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