Conexión Eléctrica; Funcionamiento; Precauciones De Empleo; Mantenimiento Semanal - Bourgeat 2GN Instrucciones De Uso

CONEXIÓN ELÉCTRICA
y Instalación del mueble: El mueble debe instalarse sobre un firme plano y horizontal.
y Cable con clavija de conexión incluido con el aparato.
y Tensión 230V monofase 50/60 Hz.
y El mueble debe conectarse a una toma hembra monofásica de 10/16 amperios con tierra, y se conectará de modo que
dependa de un dispositivo diferencial de alta sensibilidad y protegido contra las subidas de tensión.
y El aparato no puede conectarse sin la toma monofásica. Declinamos toda responsabilidad en cualquier caso de modifica-
ción.

FUNCIONAMIENTO

y Este aparato sirve para mantener la temperatura caliente y no puede utilizarse para calentar, o cocinar alimentos.
y De acuerdo con la normativa vigente, los platos colocados sobre la placa deben estar a una temperatura superior a 63° C.
y En la primera utilización, retirar la película de protección.
y Conectar la toma 2P + T.
y Dejar precalentar 50 min. antes de utilizar la placa calefactora.

PRECAUCIONES DE EMPLEO

y Este aparato no ha sido diseñado para ser utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales
o mentales reducidas ni por personas que carezcan de experiencia o conocimientos, excepto si gozan de supervisión o han
recibido instrucciones previas sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Es conve-
niente vigilar a los niños y asegurarse de que no juegan con el aparato.
y La superficie de la placa calefactora está muy caliente y puede provocar quemaduras.
y Para desconectar la alimentación de la placa calentadora, tirar de la clavija y no de la placa.
y No transportar la placa calentadora por el cable de alimentación.
MANTENIMIENTO
y Al conectar a la corriente, no se enciende nada: comprobar la alimentación eléctrica.
y La placa no calienta: para cualquier avería, contactar con el vendedor.
y Para cambiar un cable dañado o para cualquier operación de mantenimiento, acudir a un servicio postventa autorizado.

MANTENIMIENTO SEMANAL

y Antes de cualquier intervención, desconectar el aparato de la red eléctrica.
y Dejar enfriar el carro antes de cualquier intervención.
y El carro no debe limpiarse con agua a chorro.
y Aspectos generales sobre el acero inoxidable : La denominación «acero inoxidable» puede prestarse a confusión. Se trata
de un acero que «resiste» a la corrosión en determinadas condiciones.
Cualquier tipo de acero inoxidable puede corroerse:
- austenítico. Ejemplo «acero inoxidable 304», también denominado 18/10.
- ferrítico. Ejemplos: «F17» o «F18TNb».
La resistencia a la corrosión de los aceros inoxidables está relacionada con la existencia de una capa pasiva de óxido de
cromo que se reconstituye espontáneamente tras el contacto con el aire. Cualquier fenómeno contrario a la creación de
esta capa puede provocar corrosión.
Por este motivo, es necesario eliminar periódicamente la suciedad de la superficie del acero inoxidable, ya que ésta podría
ser el origen de una degradación del nivel de resistencia de la capa pasiva y velar por el cumplimiento de las etapas de
limpieza. (Preparación a la limpieza / limpieza / aclarado / desinfección / aclarado / secado).
Una limpieza periódica con aclarado prolongado de agua es el mejor modo de reconstituir y mantener la capa pasiva.
Cada una de las etapas relativas a la limpieza presenta riesgos de deterioro de la capa pasiva: utilización de agua dura /
sobredosificación de los productos de limpieza / utilización de detergentes clorados / residuos alimenticios sobre los pro-
ductos / aclarado insuficiente ...
Para cualquier caso de corrosión, es conveniente identificar cuál es el elemento o la etapa que la ha originado.
Consejos :
- mantener las superficies de acero inoxidable limpias y secas. Dejar circular el aire.
- realizar una limpieza diaria para eliminar las incrustaciones, las grasas y todos los residuos de alimentos. La corrosión
puede formarse bajo estas capas por la falta de entrada de aire.
- la limpieza diaria puede realizarse con un paño húmedo. Si es necesario:
* utilizar agua con jabón, productos de limpiezas con poco cloro, detergentes sin blanqueadores, desengrasantes para
cristales.
* retirar la suciedad correosa con un cepillo no metálico (materia plástica, sedas naturales o lana de acero inoxidable).
- no rayar las superficies con metales que no sean acero inoxidable. En concreto, no utilizar cepillos de hierro.
- las manchas frescas de óxido pueden eliminarse con agentes abrasivos suaves o papel de lija fino.
- para las manchas más difíciles, utilizar ácido oxálico caliente concentrado a 2-3%. Si es necesario, seguir un trata-
miento con ácido nítrico concentrado a 10%.
Después de cualquier tratamiento, lavar con abundante agua y secar.
La utilización de ácido se reserva a las personas con formación y respetando la reglamentación.
Productos prohibidos :
- la lejía y los derivados clorados
- el ácido clorhídrico
- los polvos abrasivos con óxido de hierro.
Este aparato tiene el símbolo del reciclaje conforme a las directrices 2002/95/CE y 2002/96/CE referentes a los Residuos de Equipos Eléctricos y Elec-
trónicos (DEEE o WEEE). Al final de su vida, el aparato deberá reciclarse respetando la reglamentación en vigor en el país de instalación.
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