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El uso del horno
Indicaciones generales
¡Observe las indicaciones de seguridad en la p. 21!
¡Atención, peligro de sobrecalentamiento! ¡Al usar el horno no se
debe cubrir el fondo del horno con papel de aluminio ni poner allí ollas,
sartenes o similares! En tal caso se produciría una congestión de calor
que dañaría el esmalte.
Durante la utilización del horno, éste se pone caliente. Con objeto de
refrigerar el cuerpo, en cuanto que éste se recalienta se conecta el
ventilador de refrigeración. El ventilador de refrigeración está en marcha
hasta que el cuerpo se haya enfriado, también después de desconectar el
equipo. Los ruidos producidos por el ventilador son ruidos normales
propios del funcionamiento y no constituyen una avería.
Al preparar en el horno un plato con alcohol o levadura, con los modos
de servicio Aire caliente, Aire caliente intensivo y Modo pizza se produce
un olor a vinagre. Si tal olor resulta molesto, utilícense entonces otros
modos de servicio, como p.ej. Calor superior/inferior.
Elementos de servicio y indicaciones para el horno
A Campos de indicación
B Símbolo para el
selector de servicio
C Selector de servicio
D Indicador de
calentamiento
E Regulador de temperatura
Símbolos de control y tipos de servicio
Sím-
Modo de
Previsto para
bolo
servicio
0
Desconectado
Iluminación
Circulación de
sin ajuste de temperatura, para descongelado cuidadoso y
aire frío
enfriamiento.
Aire caliente
con ajuste de temperatura, para asar, hornear, cocinar a
varios niveles.
Calor superior/
precalentar,
inferior
hornear bizcocho y pasteles húmedos.
Calor inferior prehorneado de pasteles muy húmedos.
Calor superior gratinar.
Grill
grillado de cantidades reducidas. Coloque los trozos de
carne en el centro de la rejilla de asar.
Grill de gran
grillado de grandes cantidades p.ej. chuletas, pescados o
superficie
salchichas, pero también para gratinar platos de torradas y
gratinados.
Aire caliente
horneado de tartas con guarniciones secas p.ej. azúcares.
intensivo
Asado intensivo de asados grandes y para grandes aves
como p.ej. gansos y pavos.
Modo Pizza
horneado de pan, pizza y pasteles húmedos, confitar.
Indicador de calentamiento y de servicio
El indicador de calor
en el panel de servicio se ilumina durante la fase de
calentamiento y se apaga en cuanto que se ha alcanzado la temperatura
ajustada. También se ilumina durante el servicio cuando el horno se calienta
para mantener la temperatura deseada.
Los campos de indicación sirven como indicadores de servicio: la función del
horno seleccionada se ilumina en rojo, el resto de los campos de símbolo en
verde, y ello durante tanto tiempo como el horno se encuentre en servicio.
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Conexión y desconexión de la iluminación del horno
Si el selector de servicio no está escamoteado, entonces la iluminación del
horno está conectada - con excepción de la posición 0. Si el selector de
servicio está retraído, entonces la iluminación está desconectada.
La iluminación funciona independientemente de la selección de un modo de
servicio. También es posible desconectar la iluminación mientras que se está
utilizando el horno. Con ello se ahorra energía y se prolonga la vida útil de las
lámparas halógenas.
Conexión y desconexión del horno
Los reguladores son escamoteables y pueden ser escamoteados en
cualquier posición. Ejerciendo sobre ellos una leve presión salen de
nuevo. Con los reguladores escamoteados no es posible realizar ajuste
alguno.
Seleccionar modo de servicio:
– Girar hacia la derecha el selector de
servicio (reguladorizquierdo).
Los campos de símbolo se iluminan en
verde, el programa seleccionado se
ilumina en rojo.
Ajustar la temperatura:
– Girar a la derecha el selector de temperatura (regulador derecho).
El horno se calienta y la indicación de calentamiento
Desconectar el horno:
– Girar ambos mandos otra vez a «0».
Accesorios del horno
Bandejas:
Al retirar levantar ligeramente.
Después de volver a colocarlas el canto oblicuo de las bandejas debe
mostrar hacia la puerta del horno.
Introducir la sartén de grasa y la bandeja de hornear en el horno con los
dos agujeros orientados hacia atrás.
Parrilla:
Observar que la barra transversal
de las parrillas tiene que mirar
siempre hacia atrás (no hacia
uno mismo).
Parrilla del grill con elevador
para colocar en la bandeja de
grasa
La parrilla del grill se pone en la
bandeja de grasa. Con el elevador es
posible sacar del horno la parrilla del
grill junto con la bandeja de grasa.
Entonces no cae gota alguna y resulta
posible servir con comodidad.
Bandeja de asados como protección contra salpicaduras al asar
y grillar (accesorio)
La bandeja de asados se coloca en la bandeja de grasa y evita que salte
grasa fuera de la misma.
se ilumina.
EEB 6600.0
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