LG LDE4415ST Manual Del Propietário página 80

26 FUNCIONAMIENTO
Uso de bateria de cocina adecuada
El tamaiSo y tipo de bateria de cocina influye en los ajustes
necesarios para obtener resultados 6ptimos de cocci6n.
Aseg0rese de seguir las recomendaciones para utilizar la
bateria de cocina adecuada.
La bateria de cocina debe tener
fondo piano para hacer buen
contacto con la superficie completa
de la hornalla. Verifique que los
recipientes sean pianos colocando
una regla a Io largo del fondo. La
regla debe tocar todo el fondo del
recipiente, sin dejar brechas.
Recomendaciones para la bateria de cocina
, Con fondo piano y lados rectos
,, Sartenes gruesas
, Sartenes cuyos tamaiSos coincidan con la cantidad de
alimentos a preparar y el tamaSo de la hornalla
, El peso de la manija no debe inclinar la sarten. La sarten
debe estar bien equilibrada
, Tapas que queden bien ajustadas
, Woks con fondo piano
La bateria de coo+ha
, No debe tener fondo curvo ni
torcido.
,, No debe serni mas pequeSa ni
mas grande que la homalla.
, No debe tener una manija pesada
que la incline.
, No debe ser un wok con base
circular.
, No debe tener manijas flojas ni rotas.
,, No debe tener tapas flojas.
f-- NOTA
, No utilice sartenesque midan menos de 7 pulgadas
de ancho sobre las hornallas frontales.
, No use recipientes de papel de aluminio o de tipos
similares. El papel aluminio podria derretirse sobre el
vidrio del area de cocci6n. No utilice la placa de cocci6n
si se ha derretido metal sobre ella. Llame a un Centro
de servicio al cliente de LG autorizado.
Elecci6n de la bateria de cocina
El material de la bateda de cocina determina la uniformidad y
la rapidez en que se transfiere el calor de la hornalla al fondo
del recipiente. Los materiales mas populares disponibles son:
,, Aluminio: excelente conductor de calor. Algunos tipos de
alimentos pueden oscurecer este tipo de recipientes
(la bateria de cocina de aluminio anodizado resiste las
manchas y las picaduras). Si las sartenes o cacerolas de
aluminio se deslizan por la placa de cocci6n de ceramica,
podrian dejar marcas de metal parecidas a rayaduras. Quite
estas marcas de inmediato.
,, Cobre: excelente conductor de calor, pero se decolora con
facilidad. Podria dejar marcas de metal en la vitroceramica
(consulte Aluminio mas arriba).
,, Acero inoxidable: conductor lento del calor con resultados
de cocci6n desparejos. Es duradero, facil de limpiar y resiste
las manchas.
,, Hierro forjado: conductor de calor deficiente, pero retiene el
calor perfectamente. Cocina de manera pareja una vez que
alcanzada la temperatura de cocci6n. No se recomienda
para el uso sobre placas de cocci6n de ceramica.
• Porcelana esmaltada sobre metal: las caracteristicas de
calentamiento varian seg0n el material de base. El
revestimiento de porcelana esmaltada debe ser suave, para
no rayar las placas de cocci6n de ceramica.
= Vidrio: conductor lento del calor. No se recomienda para
superficies con placa de cocci6n de cer&mica porque podria
rayar el vidrio.
Sugerencias para preparar conservas
caseras
Aseg_rese de que el envasador est_ bien centrado sobre
la hornalla y que sea de rondo piano.
* La base no debe ser mas de 1 pulgada mas grande con
respecto a la hornalla. El uso de envasadores a baSo Maria
con fondos ondulados podria extender el tiempo requerido
para que el agua hierva y podria daiSar la placa de cocci6n.
,, AIgunos envasadores estan diseSados con bases mas
pequeSas para usar sobre superficies suaves.
,, Use la configuraci6n de temperatura alta solo hasta que el
agua hierva o el envasador alcance la presi6n deseada.
,, Reduzca a la configuraci6n de temperatura mas baja que
mantenga el hervor o la presi6n. Si el calor no se reduce,
podria da_arse la placa de cocci6n.