Kasanova PRO MRN000005NOC Manual De Instrucciones página 8

8 IMPASTATRICE PLANETARIA
METODI DI APPLICAZIONE GENERALI
1. Impastatrice
1.1 Assemblaggio e funzionamento della macchina impastatrice
1. Prima di attaccare gli strumenti di miscelazione, assicurarsi che il
cavo di alimentazione sia scollegato.
2. Premere la manopola della leva con la mano destra nella direzione
del simbolo. Il braccio girevole si alza. Allo stesso tempo muovere il
braccio orientabile con la mano sinistra fino al limite. Il braccio gire-
vole deve bloccarsi in modo udibile. La manopola della leva ritorna
nella sua posizione iniziale
3. Ora riempi i tuoi ingredienti nella ciotola. Attenzione: non riempire ec-
cessivamente l'apparecchio. Il massimo la quantità di farina è 1,5 kg
1.2 Impastare
Il nostro suggerimento di miscela proporzionale: farina e acqua in
1.
un rapporto di 5: 3. Riempire la tazza di miscelazione al massimo
3/4 piena di ingredienti.
2. Quando si riempie la ciotola, assicurarsi che non venga superata la
massima qualità di 1,5 kg.
3. Usare un gancio per impastare o una spatola
4. Quando si utilizza lo strumento di miscelazione, attivare l'interrut-
tore di controllo della velocità per eseguire i primi 30 secondi alla
velocità 1, quindi 30 secondi alla velocità 2, infine non più di 5 mi-
nuti alla velocità 3
5. Utilizzare il gancio impastatore o la spatola per non più di 5 minuti
alla volta. e raffreddarlo per almeno 10 minuti.
1.3 Montare gli albumi o la panna
1. Usa la frusta e accendi le impostazioni di velocità 7 e 8, montare gli
albumi senza fermarli per 3-5 minuti, a seconda della dimensione
delle uova, finché non sono rigidi.
2. La quantità massima di frusta è di 12 albumi.
3. Per la panna montata, montare 250 ml di panna fresca ad alta velo-
cità per ca. Da 3 a 5 minuti.
4. Quando si riempie la ciotola con latte fresco, crema o altri ingre-
dienti, assicurarsi che non venga superata la qualità massima.
5. Utilizzare non più di 3-5 minuti alla volta e fermarlo per almeno 10
minuti