Aquecimento inferior/
Alimento
Temperatura
(°C)
Meren-
100
gues
Pães de
190
1)
leite
Massa pa-
190
ra éclairs e
profitero-
1)
les
Tartes pla-
180
nas
Bolo de
180
duas ca-
madas
Bolo de
160
fruta rico
Bolo de
170
duas ca-
1)
madas
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Pão e Pizza
Aquecimento inferior/
Alimento
Temperatura
(°C)
Pão bran-
190
1)
co
superior
Posição de
Temperatura
prateleira
3
3
3
3
1 ou 2
1
1
superior
Posição de
Temperatura
prateleira
1
Cozedura ventilada
Posição de
(°C)
prateleira
115
3
180
3
180
3 (1 e 3)
170
2
170
2
150
2
160
1
Cozedura ventilada
Posição de
(°C)
prateleira
195
1
Tempo (min.) Comentários
35 - 40
Em tabu-
leiro para
assar
80 - 100
Em tabu-
leiro para
assar
15 - 20
Em tabu-
leiro para
assar
25 - 35
Em forma
de bolo de
20 cm
45 - 70
Esquerda
+ direita
em forma
de bolo de
20 cm
110 - 120
Em forma
de bolo de
24 cm
50 - 60
Em forma
de bolo de
20 cm
Tempo (min.) Comentários
60 - 70
1 - 2 pe-
ças, 500 g
cada peça
11