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USO
Asado
Si lo desea, forre la parte inferior del recipiente con papel de aluminio (dejando un borde
de una pulgada alrededor del reborde) para captar los pringues. Para permitir que el aire
caliente circule libremente, utilice la rejilla inferior. El aire caliente propulsado cocina la
carne de manera uniforme y sella el jugo dentro de la misma. No se requiere voltear ni
rociar con los jugos. Se recomienda usar un termómetro de carne; sin embargo, si no se
tiene uno, guíese por los tiempos indicados en la tabla incluida en este manual o siga la
tabla dada para los hornos convencionales o regulares y reste 75°F (24°C).
Ase pollo entero
Enjuague el pollo a fondo y agregue los condimentos deseados. Se sugieren especias
como ajo, pimienta negra y sal. Antes de asar, permita que los condimentos penetren
durante unas cuantas horas. La base del tazón puede ser forrada con papel de aluminio
para captar los pringues. Ase a 400°F (204°C) durante unos 30 minutos por cada 1.0 kg.
Ase entero
Con la porción grasosa de cara hacia arriba, coloque la carne directamente sobre la rejilla
inferior y sazónela al gusto. La temperatura de asado es por lo general 75°F (24°C) menor
que con el asado regular o convencional. El tiempo de cocción depende del tipo y
tamaño del asado. Se recomienda el uso de un termómetro para carnes.
Pasteles
Al seleccionar un molde de pastel apropiado, asegúrese de que se ajuste cómodamente
dentro del tazón. Siempre coloque el molde de pastel sobre la rejilla inferior y nunca
directamente sobre el fondo del tazón. Al utilizar recetas de otras fuentes, deduzca 50°F
(10°C) de la temperatura de cocción recomendada. El tiempo de cocción depende por
entero del tamaño del pastel que esté preparando, pero es fácil de monitorear su
progreso a través del tazón de vidrio transparente.
Galletas y pasteles
Puede utilizar la sartén suya, pero, sin embargo, asegúrese de que sea seguro usarla en un
horno de convección como este. Engrase ligeramente la sartén y colóquela en la rejilla
inferior. La mejor temperatura para galletas y pasteles es de entre 430°F y 445°F (221°C y
229°C). Los tiempos de cocción varían, pero generalmente son 12 - 15 minutos para las
galletas.
SPN - 18
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