Recetas Para Cocción Automática - Electrolux EMS26203O Manual De Uso

130 www.electrolux.com
RECETAS PARA COCCIÓN AUTOMÁTICA
Brochetas mixtas de carne
4 tostadas
400 g chuletas de cerdo en dados
100 g bacon
100 g cebollas, en cuartos
250 g tomates, en cuartos
100 g pimiento verde troceado
2 CuSop de aceite
4 Cdta. de pimentón
sal
1 Cdta. de pimienta de Cayena
1 Cdta. de salsa Worcester
Filete de pescado gratinado, 'Esterhazy'
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g
100 g 200 g 300 g
20 g 40 g 60 g
40 g 100 g 140 g
10 g 15 g 20 g
1 1 2
CuSop CuSop CuSop
50 g 100 g 150 g
50 g 100 g 150 g
Filete de pescado gratinado, 'italiana'
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g
 1 1
CuSop CuSop CuSop
 1 1
CuSop CuSop CuSop
30 g 50 g 80 g
150 g 300 g 450 g
1 1 2
CuSop CuSop CuSop
100 g 180 g 280 g
3
 / 1
4
CuSop CuSop CuSop
filetes de pescado
puerros (en rodajas)
cebella (bien picados)
zanahoria (rallado)
mantequilla o
margarina
sal, pimienta y nuez
moscada
zumo de limón
crème fraîche (nata)
queso Gouda (rallado)
filetes de pescado
zumo de limón
mantequilla de
anchoas
queso Gouda (rallado)
sal y pimienta
tomates
hierbas picados
mezcladas
Mozzarella
albahaca (picado)
1. Insertar carne y verduras alternativa-mente
en 4 pinchos de madera.
2. Mezclar el aceite con las especias y aplicar
con un pincel a los pinchos morunos.
3. Colocar los pinchitos en la rejilla y cocinar en
COCCIÓN AUTOMÁTICA, "Brochetas
Mixtas De carne".
1. Poner las verduras, mantequilla y especias
en una cazuela y mezclar bien. Cocinar para
2-6 minutos a 900 W, depende de peso.
2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo
de limón y sal.
3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las
verduras.
4. Poner la mitad de las verduras en una
fuente ovalada para gratinar. Colocar el
pescado encima y cubrir con las verduras
restantes.
5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar
en el soporte bajo y cocer en COCCIÓN
AUTOMÁTICA, "Pescado Gratinado".
6. Después de cocinar, dejar reposar durante
5 min.
1. Lavar y secar el pescado, rociar con el
zumo de limón, sazonar y untar con la
mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para
gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el
pescado.
4. Colocar los tomates por encima del queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas
mezcladas.
6. Escurrir la mozzarella, cortar en rodajas y
colocar sobre los tomates. Espolvorear con
la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja y
cocinar en COCCIÓN AUTOMÁTICA ,
"Pescado Gratinado".
8. Después de cocinar, dejar reposar durante
5 min.