GUÍA DE COMBINACIÓN DE HORNEADO COMBINADO
Comida
Carne de
Dar vuelta después de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción.
Costillas asadas, con hueso
res
Costillas asadas, deshuesada
Solomillo
Lomo o carne cocida
Jamón
Dar vuelta después de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción.
Enlatado (3-lb. cocinado por completo)
Cabeza (5-lb. cocinada por completo)
Cuerpo (5-lb. cocinada por completo)
Cordero
Dar vuelta después de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción.
Con hueso (2 a 4 lbs.)
Deshuesado (2 a 4 lbs.)
Aves
Dar vuelta después de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción.
Pollo entero (2
Pollo trozado (2
Codornices (desatadas)
Sin relleno
Rellenas
Patos
Pechuga de pavo (4 a 6 lbs.)
Mariscos
Pescado
Filetes 1-lb
Colas de langosta (6 a 8-oz. Cada una)
Camarones (1 a 2 lbs.)
Escalopas (1 a 2 lbs.)
Notas:
El tiempo de horneado de la tabla superior representan una guía para que usted pueda recurrir a ella cuando sea
necesario. Necesita ajustar el tiempo de acuerdo a la condición de la comida o a su preferencia. Revise que la
comida esté lista cuando se cumpla el tiempo mínimo.
Use un termómetro de carne para revisar la temperatura interna de la comida.
GUÍA DE COMBINACIÓN DE HORNEADO COMBINADO
Comida
Quiche
Pies,
Entrada congelada
repostería
Comida
Rollos de pizza, huevos
rápida
Pizza
Verduras
Papas horneadas
Notas:
El tiempo de horneado de la tabla superior representan una guía para que usted pueda recurrir a ella cuando sea
necesario. Necesita ajustar el tiempo de acuerdo a la condición de la comida o a su preferencia. Revise que la
comida esté lista cuando se cumpla el tiempo mínimo.
Termino medio
Bien cocido
Término medio
Bien cocido
½
a 6 lbs.)
½
a 6 lbs.)
Temp. Horno Tiempo, Min.
425°F
375°F
450°F
450°F
COCCIÓN POR CONVECCIÓN
Temp. Horno
15 a 17
Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
39 a 43
Siga las instrucciones del envoltorio para preparar.
4 a 6
Siga las instrucciones del envoltorio para preparar.
23 a 26
Perfore la piel con un tenedor antes de hornear.
Coloque sobre la rejilla.
Tiempo, Min./lb
325°F
10 a 14
325°F
10 a 14
3 5 ° F
7
10 a 14
300°F
12 a 22
300°F
7 a 9
300°F
7 a 9
300°F
7 a 9
300°F
13 a 18
300°F
18 a 23
300°F
14 a 19
300°F
19 a 24
375°F
15 a 17
375°F
15 a 18
425°F
15 a 18
375°F
22 a 25
375°F
15 a 18
300°F
11 a 15
350°F
7 a 10
350°F
10 a 15
350°F
9 a 14
350°F
8 a 13
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