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Sonda para asados
La sonda para asados permite controlar
el proceso para asar de una manera
sencilla y confiable.
Cómo funciona la sonda para asados
La punta de metal de la sonda para
asados se inserta en los alimentos. Hay
un sensor de temperatura en la punta
de metal que mide la temperatura inte‐
rior de los alimentos durante la cocción.
El aumento de la temperatura interior
refleja en qué medida están cocidos los
alimentos. Puede programar la tempe‐
ratura interior para que sea mayor o
menor, lo que depende del grado de
cocción que desee para la carne (carne
cocida, poco cocida, medio cocida o
bien cocida).
Se puede configurar una temperatura
interior de hasta 210 ºF (99 ºC). Consul‐
te el cuadro de asados y "Cocción len‐
ta" para conocer las temperaturas cen‐
trales que se aplican a los diferentes ti‐
pos de carne.
El tiempo de cocción será similar al co‐
cinar con o sin la sonda para asados.
Asado automático
Cuándo utilizar la sonda para asados
Además de los Programas automáticos,
los modos especiales y los Programas
Propios, la sonda para asados se pue‐
de utilizar con los siguientes modos de
horno:
– Asado automático
– Aire caliente plus/Asado por convec‐
ción
– Cocción intensiva
– Calor de bóveda y solera/Surround
Roast
– Grill con aire
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