Beem Pasta-FiXX Manual De Instrucciones página 61

NL
Basisrecept 3
Ingrediënten:
■ 250 gram volkoren- of tarwemeel
■ ½ theelepel zout
■ 2 eieren van de grootte M
■ 2 eetlepels olijfolie
■ 2 eetlepels water
Doe het meel en het zout in de deeg-
‹
bak.
Roer de eieren, water en de olijfolie
‹
goed door en giet het mengsel stukje
bij beetje via de opening in het deksel
in de deegbak.
Voor de verder werkwijze volgt u de
‹
aanwijzingen van basisrecept 1.
Basisrecept 4
Ingrediënten:
■ 300 g meel
■ 50 gram harde tarwegries
■ ½ theelepel zout
■ 3 eieren van de grootte M
■ 3 eetlepels olijfolie
Doe het meel, het griesmeel en het
‹
zout in de deegbak.
Roer de eieren en de olijfolie goed
‹
door en voeg deze gaandeweg via de
opening in het deksel van de deegbak
toe.
Voor de verder werkwijze volgt u de
‹
aanwijzingen van basisrecept 1.
BEEM - Elements of Lifestyle
Pastavariaties
Gekleurde pasta:
Om gekleurde pasta te maken, kunt u de
in de navolgende tabel vermelde ingredi-
ënten gebruiken:
Kleur Ingrediënt
Geel Safraan, kurkuma
Rood Tomatenpuree
Violet Rode bietenpuree
Spinaziesap,
Groen
fijngehakte basilicum
Sepia-inkt (visspeciaal-
Zwart
zaak)
OPMERKING
► Bij toevoeging van vloeibare ingredi-
ënten moet de in de recepten aange-
geven hoeveelheid olijfolie, water en
eieren iets verlaagd worden.
Verdere variatiemogelijkheden:
Andere interessante variaties zijn reali-
seerbaar door toevoeging van verschil-
lende aromatische levensmiddelen zoals
chilipoeder, geraspte citroenschil, gepers-
te knoflook, fijngehakte kruiden etc.
Pasta-FiXX
59