Zanussi ZOHKF1X1 Manual De Instrucciones página 107

CARNE
Pá de porco, com cou‐
rato
Perna de porco, 2 uni‐
dades
Perna de borrego
Frango inteiro
Peru inteiro
Pato inteiro
Ganso inteiro
Coelho, cortado em
pedaços
Lebre, cortada em pe‐
daços
Faisão inteiro
PEIXE
Truta / Dourada, 3 – 4 pei‐
xes
Atum / Salmão, 4 – 6 file‐
tes
10.3 Turbo Grill
Pré-aqueça o forno vazio.
Utilize a primeira e a segunda posições da
prateleira
Para calcular o tempo do assado, multiplique
o tempo dado na tabela abaixo pelos
centímetros de espessura do filete.
CARNE DE
VACA
Carne assada ou lom‐
bo, mal passado
Carne assada ou lom‐
bo, médio
Cozedura Convencional
(°C)
180 2
180 2
190 2
220 2
180 2
175 2
175 2
190 2
190 2
190 2
Cozedura Convencional
(°C)
190
190
(°C) (min)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
Cozedura ventilada
(°C)
170
160
175
200
160
220
160
175
175
175
Cozedura ventilada
(°C)
2 175
2 175
CARNE DE
VACA
Carne assada ou lom‐
bo, bem passado
PORCO
Pá / Cachaço / Fiam‐
bre, 1 - 1,5 kg
Costeletas / Entrecos‐
to, 1 - 1,5 kg
(min)
2 120 – 150
2 100 – 120
2 110 – 130
2 70 – 85
2 210 – 240
2 120 – 150
1 150 – 200
2 60 – 80
2 150 – 200
2 90 – 120
(min)
2 40 – 55
2 35 – 60
(°C) (min)
170 - 180 8 - 10
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
PORTUGUÊS 107