Utilizzo Dell'aPparecchio; Tecniche Di Cottura Importanti - Laurus LMWE208 Instrucciones De Uso

5

Utilizzo dell'apparecchio

• Se all'interno o intorno all'esterno dello sportello dovesse accumularsi del
vapore, pulire lo sportello con un panno morbido. Questo può verificarsi
quando l'apparecchio viene utilizzato in condizioni di umidità elevata ed è
normale.
• Quando l'apparecchio viene utilizzato per la prima volta potrebbe
generare del fumo e un certo odore. Si tratta di un fenomeno normale,
poiché l'apparecchio è costituito da una piastra di acciaio rivestita di
olio lubrificante. Un apparecchio nuovo genera fumi e odori causati dalla
combustione dell'olio lubrificante. Dopo un certo periodo di utilizzo questo
fenomeno cessa.
5.1

Tecniche di cottura importanti

Durante la preparazione degli alimenti, prendere in considerazione quanto
segue:
• Disporre gli alimenti con attenzione. Disporre le parti più spesse degli
alimenti verso l'esterno del piatto.
• Cuocere sempre per il tempo più breve indicato e aggiungere più tempo
se necessario. Gli alimenti cotti eccessivamente possono produrre fumo o
prendere fuoco.
• Coprire sempre gli alimenti durante la cottura. Questo previene schizzi e
facilita una cottura omogenea degli alimenti.
• Girare sempre gli alimenti una volta durante la cottura. Questo accelera
la cottura degli alimenti, come il pollo, gli hamburger e pietanze di grandi
dimensioni come gli arrosti.
• Ridistribuire gli alimenti come le polpette a metà cottura, sia dall'alto in basso
che dal centro del piatto verso l'esterno.
169 | LAURUS LMWE208