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NOTA: Todos los artículos deben lavarse en grupos
idénticos, no combine bandejas ni moldes de pan.
No lave bandejas ni moldes de pan mientras la cesta
de utensilios o el sistema de bandejas planas esté
colocado.
Colocación de la cesta de utensilios
: Para impedir lesiones
corporales, no cargue nunca cuchillos ni otros
objetos afilados directamente en el tanque de
lavado. Se debe usar la cesta de utensilios.
D. CICLO DE LAVADO
Después de cargar el tanque de lavado, pulse el
botón verde "START" (Inicio). Esto sacará la unidad
de la modalidad inactiva e iniciará el ciclo de lavado
prefijado. Cuando se complete este ciclo, la unidad
volverá automáticamente a la modalidad inactiva de
modo que el tanque de lavado se pueda descargar. El
movimiento más lento del agua en la modalidad inactiva
impedirá que las proteínas y los sedimentos sucios
caigan sobre los artículos limpios. Retire los artículos
e inspeccione visualmente cada pieza mientras se
enjuagan posteriormente las partículas sueltas en
el tanque de lavado. Si no está satisfecho, repita el
proceso del ciclo de lavado. Si está satisfecho, siga
adelante con los pasos de enjuague e higienización.
Instalación y operación del X-STREAM WASH
E. ENJUAGUE
Saque los artículos limpios del tanque de lavado y
sumerja los artículos en el tanque de enjuague para
eliminar el jabón y los residuos de suciedad.
Soporte
Hanging
colgante de
Pan Rack
bandejas
F. HIGIENICE
Coloque los artículos en el tanque de higienización
y empape según las instrucciones del proveedor de
productos químicos y según el código de salud local. Al
terminar la higienización, los artículos pueden quitarse
y dejarse secar al aire.
Coloque los artículos en el tanque de
enjuague
Coloque los artículos en el tanque de
higienización
Empape en el
Soak in
higienizador
Sanitizer
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