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preparación del horno para su uso
pREpaRaCióN paRa EL uSo
1. tras prender los ignitores, espere de 20 a 30
minutos hasta que el termómetro marque 250ºC
2. Cierre el venteo inferior y espere otros 5 minutos.
3. tenga cuidado al abrir la puerta puesto que
todavía puede haber llamas presentes en el horno.
4. utilice el atizador para distribuir uniformemente el
carbón en el suelo del horno.
5. añada hasta 3 kg de carbón.
6. ponga las parrillas en las ranuras adecuadas.
Se pueden emplear varias parrillas al tiempo.
a. parrillas superiores para gratinar, pizza, o pan
b. parrillas inferiores para carne, vegetales o
pescado
7. Normalmente el venteo inferior permanece
cerrado durante la cocina. La temperatura se
regula con el venteo superior únicamente. El
venteo inferior se abre sólo si la temperatura cae
demasiado o se añade más carbón.
¡iMpoRtaNtE!
¡Utilice únicamente carbón! No emplee productos no especificados para este horno.
No utilice troncos prensados de ninguna clase.
¡iMpoRtaNtE!
Nunca utilizar el horno por encima de la temperatura máxima de 350ºC para uso
continuo y 400ºC para cocina rápida nunca por más de 5 minutos.
www.grupogranita.com
Venteo inferior
Empuje para cerrar
Venteo superior
Av. Alcodar 25, 46701 Gandia (VALENCIA)
Tel. +34 962866012
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