Sugerencias De Los Chefs; Preguntas Y Respuestas; Que Hacer Si - Cuisinart GR4NE Manual De Instrucciones

4. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS

• Para conservar las cualidades antiadherentes de las placas de
cocción, no deje que se calienten demasiado en vacío y no las
limpie con material abrasivo.
• Utilice preferiblemente utensilios de madera y plástico
resistente al calor para dar la vuelta a los alimentos y no los
corte sobre las placas.
• Corte los alimentos en trozos regulares, para obtener una
cocción homogénea.
• Con la práctica se acostumbrará al tiempo de cocción y a los
ajustes necesarios para cocinar los alimentos a su gusto.
• Prepare adobos con especias o condimentos para la carne
o el pescado, para obtener parrilladas más aromáticas y una
cocción a la plancha más jugosa.
• Si ha estado cocinando pescado o marisco, frote las placas con
un trapo humedecido con zumo de limón, para que no quede
en ellas olor a pescado para la próxima cocción.
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5. PREGUNTAS / RESPUESTAS

QUE HACER SI:

Sale humo durante la primera
utilización?
Los alimentos no se cocinan?
Las parrilladas no quedan
bien, cuesta cocinar los ali-
mentos?
Quiero cocinar al mismo
tiempo
alimentos diferentes?
Tengo un problema para
instalar las diferentes placas
en el grill?
Se me ha caído un poco de
jugo de cocción sobre el
cuerpo del
aparato?
Sale mucho humo cuando
cocino?
RESPUETAS
Es normal que salga humo
en la primera utilización. Lím-
pielo con un paño húmedo
antes de ponerlo en funciona-
miento.
Verifi que que está bien en-
chufado, que ha seleccionado
bien la
modalidad de cocción, que ha
respetado el tiempo de
precalentamiento.
Verifi que la temperatura
elegida o una modalidad de
cocción
adaptada al alimento, y sobre
todo respete el tiempo de
precalentamiento.
Utilice el grill en posición bar-
bacoa o en función mixta y
cocine cada alimento en una
placa diferente, de modo que
no se mezclen sus
sabores.
Las placas con la inscripción
"lower" se instalan en la parte
inferior y las que llevan la
inscripción "upper" se instalan
en la parte superior del grill
con un clic .
Séquelo cuando se haya en-
friado con un paño húmedo
caliente, pero no lo sumerja
en agua en ningún caso.
Evite añadir demasiada grasa
para cocinar (por ejemplo,
gambas con aceite de oliva),
pues la materia grasa despide
humo. Utilice un pincel para
engrasar los alimentos secos.