Operación; Secuencia De Funcionamiento De La Producción De Hielo; Encendido Inicial O Encendido Después De Apagado Automático; Secuencia De Congelación - Manitowoc U80 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Máquinas de hacer hielo bajo el mostrador modelos u80
Tabla de contenido

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Secuencia de funcionamiento de la producción de
hielo
ENCENDIDO INICIAL O ENCENDIDO DESPUÉS DE APAGADO
AUTOMÁTICO
1. Igualación de la presión
Antes de que el compresor se ponga en marcha, la válvula de
gas caliente se activa por 15 segundos para igualar las presiones
durante el encendido inicial del sistema de refrigeración.
2. Encendido del sistema de refrigeración
El compresor se pone en marcha después de la igualación de
presión de 15 segundos y permanece encendido a lo largo de las
secuencias completas de congelación y recolección. La válvula
de gas caliente permanece encendida por 5 segundos durante el
encendido inicial del compresor, y luego se apaga.
Al mismo tiempo que el compresor se pone en marcha, se
suministra energía al motor del ventilador del condensador
(modelos enfriados por aire) durante todo el transcurso de
las secuencias de congelación y recolección. El motor del
ventilador está cableado a través de un control de presión de
ciclo del ventilador; por lo tanto, se puede encender y apagar.
(El compresor y el motor del ventilador del condensador están
cableados a través del relé. Por consiguiente, cada vez que se
activa la bobina del relé, se suministra energía al compresor y al
motor del ventilador).
SECUENCIA DE CONGELACIÓN
3. Enfriamiento previo
El compresor se enciende 30 segundos antes del flujo de agua
para enfriar previamente el evaporador.
4. Congelación
La bomba de agua se pone en marcha 30 segundos después
del enfriamiento previo. Un flujo uniforme de agua se dirige
a través del evaporador hasta cada celda de cubo, donde se
congela.
Cuando se ha formado suficiente hielo, el flujo de agua (no
el hielo) entra en contacto con la sonda de grosor del hielo.
Después de aproximadamente 7 segundos de contacto continuo
con el agua, se inicia la secuencia de recolección. La máquina de
hacer hielo no puede iniciar la secuencia de recolección hasta
que se ha superado un tiempo de 6 minutos de congelación.
SECUENCIA DE RECOLECCIÓN
5. Recolección
La bomba de agua se desactiva, lo que detiene el flujo de agua
sobre el evaporador. El creciente nivel de agua en el canal del
sumidero desvía el agua hacia afuera por el tubo de rebose,
purgando el exceso de minerales del canal del sumidero. La
válvula de gas caliente también se abre para desviar el gas
refrigerante caliente hacia el evaporador.
Número de pieza: TUC258 Mod. 00 01/18
Sección 3
Operación
El gas refrigerante calienta el evaporador, lo que causa que
los cubos se desprendan, como una lámina, del evaporador y
entren al recipiente de almacenamiento de hielo. La lámina de
cubos que se desliza entra en contacto con la compuerta de
hielo, la que abre el interruptor del recipiente.
La apertura momentánea y el sucesivo cierre del interruptor del
recipiente, completan la secuencia de recolección y la máquina
vuelve a la secuencia de congelación (pasos 3 y 4).
APAGADO AUTOMÁTICO
6. Apagado automático
Cuando el recipiente de almacenamiento está lleno al finalizar la
secuencia de recolección, la lámina de cubos no puede despejar
la compuerta de hielo y la mantendrá abajo. La máquina de
hacer hielo se apagará después de que la compuerta de hielo
se mantenga abierta durante 7 segundos. La máquina de hacer
hielo permanecerá apagada durante 3 minutos antes de que se
pueda reiniciar automáticamente.
La máquina de hacer hielo permanecerá apagada hasta que se
haya retirado suficiente hielo del recipiente de almacenamiento
para permitir que el hielo caiga y despeje la compuerta. A
medida que la compuerta de hielo vuelve a la posición de
funcionamiento, se vuelve a cerrar el interruptor del recipiente
y se reinicia la máquina de hacer hielo (pasos 1 y 2), siempre y
cuando se haya cumplido el período de retardo de 3 minutos.
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