Rebanar, Cortar A Tiras, Rallar; Batir Con El Accesorio Para Batir - Braun CombiMax 650 Manual De Instrucciones

4. Cortar
Cortar con la cuchilla 9
Ejemplos de procesamiento
Los tiempos de procesamiento son aproximados y dependen de la calidad, la
cantidad de los alimentos a procesar y el grado necesario de finura.
Producto Cantidad máxima
del producto
Pan duro, 4
panecillos
Cubitos 28
de hielo
Manzanas 700 g / 1 lb 10 oz en cuatro partes 8
Chocolate, 400 g / 0,9 lb
enfriado
Huevos 8
Queso 400 g / 0,9 lb
(blando)
Queso 700 g / 1 lb 10 oz cubitos de
(duro)
Carne 700 g / 1 lb 10 oz en cubitos
Zanahorias 700 g / 1 lb 10 oz en trozos
Cebollas 700 g / 1 lb 10 oz en cuatro trozos 14

5. Rebanar, cortar a tiras, rallar

• Ponga la cuchilla que desee usar en
j
el portacuchillas como se muestra
en (C) y encájela en su sitio. Para
quitar la cuchilla, levante el extremo
de la cuchilla que sobresale en la
parte inferior del portacuchillas.
C
• Ponga el rebanador/cortador de tiras
en el árbol de impulsión del bol del
procesador de alimentos (D).
7
• Ponga la tapa y bloqueéla en su
sitio. Fije la velocidad y ponga los
alimentos a procesar en la abertura
de la tapa mientras el motor está
1
2
Preparación Modo
de velo-
cidad
en cuatro 14
partes
enteros 14
a trozos 14
enteros 6
cubitos de 14
1 pulg.
14
1 pulg.
14
14
apagado. El relleno debe hacerse
con el motor apagado.
D
• No introduzca nunca la mano en la
abertura de la tapa cuando el motor
esté en marcha. Utilice siempre un
utensilio para empujar los alimentos.
8 (E).
N.B.: Cuando procese alimentos jugosos
o blandos, obtendrá mejores resultados a
una velocidad más lenta. Los alimentos
duros deben procesarse a una velocidad
más alta. No sobrecargue el bol del
procesador de alimentos.
E
Moda- Hora/
lidad pulsaciones
I 45 seg.
I 1 minuto
(nieve)
• pulse/I 15 seg.
I grueso 15 seg.
fino 30 seg.
• pulse 8 veces
I 20 seg.
I 60-70 seg.
• pulse/I 40 seg.
I 10 seg.
• pulse 10 - 13 veces
Cuchilla para
q
rebanar fino - a
Velocidad 2-3
Ejemplos de procesamiento: pepinos,
col, papas crudas, zanahorias, cebollas,
rábanos..
Cuchilla para
l
rebanar grueso - b
Velocidad 2-3
Ejemplos de procesamiento: pepinos,
papas crudas, cebollas, plátanos
(bananas), tomates, setas, apio.
Cuchilla para
m
corte fino en tiras - c
Velocidad 4-6
Ejemplos de procesamiento: queso (de
blando a medio), pepinos, zanahorias,
papas crudas, manzanas.
Cuchilla para
corte grueso en tiras - d
Velocidad 4-6
Ejemplos de procesamiento: queso (de
blando a medio), pepinos, zanahorias,
papas crudas, manzanas, col.
Cuchilla para rallar - e o
Velocidad 8-14
Ejemplos de procesamiento: papas
crudas (p.ej. para panqueques de
papas), rábano picante, queso
parmesano (duro).
Disco para papas fritas
Coloque el disco para papas fritas en el
árbol de impulsión, ponga la tapa
bloquéela en su sitio. Para obtener los
mejores resultados, ponga de 3 a 4
papas (dependiendo del tamaño) en la
7
abertura de la tapa mientras el motor
está apagado.
Fije la velocidad a 2-3 y encienda el
aparato. Antes de poner más alimentos
apague el motor. Use el utensilio para
8
empujar alimentos para aplicar una
ligera presión al empujar las papas en la
abertura.
6. Batir con el accesorio
r
para batir
Velocidad / Tiempo
Batir masa para bizcochos
Máximo 280-300 g / 10 oz de harina
más los ingredientes
Batir los huevos y el
agua (si es necesaria)
agregar el azúcar
incorporar el harina
Batir claras de huevo
Mínimo: 2 claras de huevo 4-5 / 4 min
Máximo: 6 claras de huevo 4-5 / 6 min
Batir crema
Mínimo: 0,15-0,2 l / 5–6 oz 3/1-2 min
Máximo: 0,4 l / 12-13 oz
Antes de batir la crema, manténgala
fría por varias horas (a 4 °C/39 °F
aproximadamente).
n
p
7
y
5 / 2 min
5 / 2 min
2 / 30 seg.
3/3.5-4 min
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