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2-3. UBICACIÓN
2-4. INSTRUCCIONES
PARA COLOCAR UNA
UNIDAD SOBRE OTRA
2-2
La ubicación adecuada de la unidad es muy importante para su
operación y conveniencia. Escoja un sitio donde sea fácil para cargar
y descargarla y que no incomode los demás procesos de la cocina.
La parte trasera del asador debe estar ubicada a 5 cm de distancia de
la pared. No hay que dejar espacio libre a los lados. Después de que el
Asador Henny Penny haya sido colocado sobre una mesa, corra un
cordón de selladura de silicona o un material sellador equivalente
aprobado para uso con alimentos alrededor del perímetro de la unidad
para sellarla a la superficie de la mesa. Ahora se puede proceder a
hacer la conexión eléctrica.
Los modelos SCR-12 y SCR-16 deben colocarse a más de 8 cm de la
pared posterior. No se necesita dejar espacio a los lados de estas
unidades.
Los modelos SCR-8 con vidrio reflectivo al lado del cliente, deben
colocarse a más de 10 cm del muro posterior. No se necesita dejar
espacio a los lados de estas unidades.
Los asadores de las series SCR son artefactos comerciales, y las
superficies podrán estar calientes. Se recomienda que la unidad sea
ubicada en un ‡rea donde el público no tenga acceso para prevenir
quemaduras.
Si se va a colocar un asador sobre otro o sobre un exhibidor, es
indispensable unirlos con las partes que provee la fábrica. Estas partes
aseguran una espacio libre de 8 cm a la pared posterior. Los juegos de
partes son 02664 para unidades SCR-6 y SCD-6 y 02665 para unida-
des SCR-8 y SCD-8.
Vea en la página 2-4 la forma de colocar el cable eléctrico en unidades
sencillas.
1. Acueste la unidad en un costado e instale las ruedas con freno o las
patas al lado donde se encuentra el control.
2. Instale el espaciador, que viene en el juego de partes, y las rudas sin
frenos o las patas al otro lado de la unidad. El espaciador debe sobre-
salir unos 8 cm.
3. Levante el asador y colóquelo sobre el asador inferior o sobre el
exhibidor, con los controles al mismo lado.
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SCR-6/8
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