S-Vi. Advertencias Y Consejos - Der Koch Eltz Manual De Instalación Y Funcionamiento

Plantillas de Vitrocerámica

S-VI. Advertencias y Consejos

• No utilizar utensilios comerciales para cocinar a fuego lento ya que
pueden crear calor excesivo que puede dañar la plantilla.
• No utilizar la superficie de vitro cerámica de la plantilla como parrilla.
• No deje discos sin sartén o sartenes vacíos.
• Los discos retendrán calor hasta que se enfríen.
• Al cocinar alimentos con alto contenido de azúcar, asegúrese que
cualquier derrame sea removido inmediatamente para evitar daños en
la superficie de cerámica.
• Siempre utilice un sartén del tamaño adecuado, uno que sea del mismo
diámetro o un poco más grande que el disco.
• El sartén debe de tener un fondo plano (los fondos ásperos pueden rayar
la superficie del vidrio).
• Siempre que sea posible mantenga la tapa del sartén mientras está
cocinando.
• Evite el derrame de líquidos al reducir el calor cuando ocurre la
ebullición.
• Antes de cocinar asegúrese de que los fondos de las ollas estén limpias
y secas.
• Para un mejor desempeño utilice ollas con un espesor en la parte inferior
de 2 - 3 mm para las de acero esmaltado y 4 - 6 mm para las de acero
inoxidable.
• Si no se siguen estas instrucciones habrá una gran pérdida de calor y
energía. El calor no absorbido por la olla se extenderá a la plantilla, el
marco y los muebles adyacentes.
• No deje ollas con alimentos preparados a base de aceites o grasas sin
vigilancia, ya que grasa caliente puede incendiarse espontáneamente.
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Ceramic Hob
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