Limpieza Y Mantenimiento; Limpieza Diaria Tras Finalizar El Trabajo; Desinfección; Limpieza De La Cizalla Para Seccionar - Schmid & Wezel EFA Z140 Instrucciones De Funcionamiento

Al activar la palanca de control se
pone en funcionamiento la
bomba pero la cizalla se cierra
lentamente
La bomba hidráulica está
demasiado caliente
La bomba funciona pero no existe
presión hidráulica en la cizalla
No se puede presionar el mango
Al soltar el mango no se abre la
cizalla
La bomba no funciona

6. Limpieza y mantenimiento

Antes de
trabajos
mantenimiento
aparato de la red eléctrica.
6.1 Limpieza diaria tras finalizar el
trabajo
Se puede garantizar un funcionamiento permanente
sin fallos únicamente si mantiene la cizalla para
seccionar siempre higiénicamente limpia.
Normalmente se debe desinfectar el aparato antes
de cada limpieza.
Para ello, observe las exigencias vigentes de
seguridad e higiene (DIN EN 1672)
Los desinfectantes no deben entrar en contacto
Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn
Tabla 1: Lista de averías y fallos
9. El filtro de aceite de la bomba
está sucio
10. El acoplamiento de la
manguera está suelto
11. Bomba de engranaje
defectuosa
12. En el cilindro de la bomba
hidráulica las juntas están
defectuosas
Tabla 1: Lista de averías y fallos
13. Válvula defectuosa
14. Válvula bloqueada por
suciedad
15. Vea el punto 10
16. El perno de la válvula está
atascada, no regresa a su
posición inicial o el muelle de la
válvula está roto
17. La válvula temporal del grupo
está mal ajustada
18. Vea las instrucciones de
funcionamiento para la bomba
que vienen por separado
comenzar con los
de limpieza y
desconectar el
Página
6/ 16
Cambiar el filtro y el aceite
Comprobar la conexión correcta
de las mangueras
Cambiar la bomba de engranaje
Cambiar las juntas, cambiar el
cilindro de la bomba
directo ni indirecto con los comestibles. Por eso,
limpie el aparato con agua limpia después de la
desinfección.
No añadir disolventes corrosivos. No emplear
una limpiadora a vapor o de alta presión. No
sumergir el aparato en agua.
6.1.1 Desinfección
Desinfectar el aparato durante su funcionamiento
después de cada corte con agua (82 °C).

6.1.2 Limpieza de la cizalla para seccionar

Para limpiar el aparato después de su uso emplee
paños, cepillos y agua caliente (40 - 55°C) . Las
partes con suciedades persistentes e incrustadas se
deben poner en remojo. Limpie con un detergente,
preferentemente en espuma, aplicándolo sobre la
superficie que se va a limpiar y dejarlo actuar de 15
a 20 min. Seguidamente limpiar la suciedad
manualmente con agua caliente.
Detergentes recomendados
Diversey Lever Tego 2000: Desinfectantes
tensioactivos
Diversey Lever GmbH
Mallaufstr. 50-56, 68219 Mannheim
P3-topax 91: Desinfectantes tensioactivos
Henkel-Ecolab Deutschland GmbH
Postfach 13 04 06, 40554 Düsseldorf
Un programa de limpieza y demás detalles se
pueden obtener dirigiéndose a la dirección arriba
mencionada.
Los detergentes arriba mencionados son sólo
recomendaciones; si se usan otros detergentes, el
cliente deberá comprobar su compatibilidad con el
material y las prescripciones de higiene.
6.1.3 Lubricante y aceite hidráulico
El lubricante y el aceite hidráulico están sujetos a las
prescripciones necesarias para comestibles (DIN
1672).
Cambiar la válvula (vea Capítulo
4.2 "Cambio de válvula" (p. 4))
Limpiar la válvula (vea Capítulo
4.2 "Cambio de válvula" (p. 4))
Vea el punto 10
Limpiar la válvula o cambiarla
(vea Capítulo 4.2 "Cambio de
válvula" (p. 4))
Corregir el ajuste (vea las
instrucciones de funcionamiento
para el grupo que vienen por
separado)
Vea las instrucciones de
funcionamiento para la bomba
que vienen por separado
Ejecución
05.2004