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Antes de ajustar los controles del horno
Ubicación del respiradero del horno
El respiradero del horno se encuentra debajo del panel de control
(vea la figura 1). Cuando el horno está encendido, pasa aire
caliente a través de esta rejilla. Esta ventilación es necesaria para
una circulación adecuada del aire dentro del horno y para
obtener buenos resultados de horneado. No bloquee el
respiradero del horno.
Desinstalación, reinstalación y organización de
las parrillas
WARNING:
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y el exterior
del horno, las parrillas y la cubierta se calientan mucho, lo que
podría causar quemaduras.
WARNING:
NO coloque papel de aluminio en las paredes
del horno, en las parrillas, en el fondo del horno o en ninguna
otra pieza de la estufa. Esto interferirá con la distribución de
calor, producirá malos resultados de cocción y causará daños
permanentes en el interior del horno. El papel de aluminio se
derretirá y se adherirá al interior del horno.
Para organizar las parrillas, siempre
colóquelas en el interior del horno
cuando el horno esté frío (antes de
hacerlo funcionar).
Para retirar una parrilla, tire de ella
hacia afuera hasta que se detenga.
Levante la parte delantera de la
parrilla y deslícela hacia afuera.
Para reinstalar la parrilla, acóplela
en las hendiduras en ambos costados
de las paredes del horno. Levante la
parte delantera de la parrilla hacia
arriba y deslícela hacia atrás a su
posición final. Asegúrese de que las
parrillas del horno estén niveladas
antes de usarlas.
Posiciones recomendadas de las parrillas del horno según el tipo
de alimento:
Tipo de alimento
Asado a la parrilla
Galletas, tortas, pays, bizcochos y panecillos
Pays congelados, torta de ángel, levadura,
pan y guisos
Cortes pequeños de carne de res o de ave
Pavo, asado o jamón
Respiradero del horno
Figura 1
1
Figura 2
Posición
Vea la sección sobre asar
3 o 4
2 o 3
1 o 2
1 o 2
Tipos de parrillas del horno
Parrilla plana
La parrilla plana (algunos modelos) o la parrilla plana con
manija (algunos modelos) puede ser utilizada para la mayoría de
los requerimientos de cocción.
La parrilla irregular (algunos modelos) está diseñada para ubicar
la base de la parrilla aproximadamente 1/2 posición más baja
que las parrillas planas. Este diseño de parrilla ofrece varias
posiciones adicionales entre las posiciones de parrilla plana.
Circulación del aire en el horno
Para obtener los mejores resultados del horneado, deje entre 2"
(5 cm) y 4" (10 cm) de espacio alrededor de los utensilios para
una mejor circulación del aire y asegúrese de que los mismos no
se toquen entre sí, la puerta del horno o los costados o pared
trasera del horno. El aire caliente debe poder circular alrededor
de los utensilios en el horno para que el calor se distribuya
uniformemente (vea la Fig. 3).
6
5
4
3
2
Horneado de tortas de capas con 1 o 2 parrillas
del horno
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas o
galletas usando 2 parrillas, coloque los utensilios en las posiciones
2 y 4. Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas o
galletas usando una parrilla, coloque los utensilios en las
posiciones 2, 3 o 4 (vea la Fig. 2).
7
Parrilla plana
con manija
Figura 3
Parrilla
irregular
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