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7. Asegúrese de que la placa sobre la que deposita la olla es estable. Si utiliza una placa de gas, las llamas no debería tocar los
costados de la olla (Figura 4). Si utiliza una placa eléctrica, su diámetro debería ser más pequeño que la base de la olla (Figura
5).
8. Para evitar dañarla o reducir su vida útil, no utilice la olla a presión para freír o cocinar en seco. No utilice aceite compresivo
muy alto. Para prolongar su vida útil y evitar dañar el recipiente, no cocine sin agua (Figura 6).
9. Si sale vapor por la válvula de seguridad o de la ventana de seguridad, apague el fuego de inmediato. No la utilice hasta resol-
ver el problema.
10. Procure no tocar la ventana de seguridad cuando use la olla a presión.
11. Nunca tape la válvula de regulación (Figura 7).
12. Para cocinar alimentos o hervir agua, no supere las 2/3 partes del volumen (1/3 si cocina arroz, verduras y judías). (Figura 8)
13. Nunca abra la tapa si tiene presión en el interior. No caliente la olla si la tapa no está en la dirección adecuada.
14. No mantenga mucho tiempo sal, vinagre, azúcar o agua de cocción en el interior de la olla. Límpiela y séquela después del uso.
15. Para evitar accidentes, compruebe todas las piezas de la olla antes de utilizarla.
FUNCIONAMIENTO
1. Esta olla a presión está diseñada para uso doméstico. La tapa y el recipiente están hechos de acero 18/8, que es elegante y duradero. La base consta de dos capas y es
apta para placas de inducción, electricidad, vitrocerámica y gas.
2. Para evitar riesgos, dispone de varios mecanismos de seguridad (Figura 9)
• Válvula de regulación: tiene tres niveles: dos de presión de trabajo 100 kPa y uno de liberación de presión.
• Válvula de seguridad: La válvula de seguridad controla automáticamente la presión interna. Cuando la presión interna es inferior a la presión segura de apertura,
la válvula baja. Es seguro abrir la tapa. Si la olla tiene presión interna, la válvula sube y aparece el tapón rojo en el orificio del asa. La válvula de seguridad liberará
automáticamente la presión para evitar riesgos. Si la tapa no se cierra correctamente, no subirá la presión interior y la válvula de seguridad solo soltará vapor. Apague el
fuego y cierre bien la tapa.
• Ventana de seguridad: en el borde de la tapadera hay una ventana de seguridad. Su función es liberar vapor si la válvula de regulación o la válvula de seguridad no
funcionan correctamente o si hay un exceso de vapor en el interior. Vigile la seguridad de la olla.
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Figura 4
Figura 7
Figura 5
Figura 6
(no cocinar sin agua)
Figura 8
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