Mantenimiento - MARSAL MB42 Manual De Instalación Y Operación

MANTENIMIENTO

EXTERIOR DEL HORNO
La superficie de acero inoxidable debe limpiarse fría con una solución jabonosa tibia en una esponja o paño
limpio. En los hornos WF, limpie el vidrio solo cuando el horno esté frío.
INTERIOR DEL HORNO
Las superficies internas metálicas deben limpiarse con una solución jabonosa suave y un paño húmedo
según sea necesario. La superficie de los ladrillos debe cepillarse y luego se debe pasar un paño húmedo
envuelto en el cepillo sobre la misma mientras el horno aún esté caliente.
NOTA: Se debe revisar el tubo de venturi en los quemadores y mantenerlo limpio. El área alrededor del obturador
de aire debe permanecer abierta aproximadamente 1/8" ‐ 3/16" y no tener polvo.
LIMPIADORES
En la parte delantera de acero inoxidable los depósitos de salpicaduras horneadas pueden eliminarse con
cualquier limpiador no tóxico de uso industrial para acero inoxidable. El tinto y la decoloración intense
causados por el calor pueden eliminarse con cualquier limpiador de hornos no tóxico de uso comercial.
1. Aplique los limpiadores cuando el horno esté frio, y siempre frote en la dirección de la veta del metal.
Limpie con detergente suave la parte interior aluminizada del horno. NO use soluciones cáusticas tales como
amoníaco, lejía na carbonato de sodio. NO use limpiadores de hornos domésticos. Cualquiera de estos pro-
ductos dañará el revestimiento de aluminio.
LIMPIEZA DIARIA
• Limpie las superficies do los ladrillos usando un raspador y un cepillo para cámara. Pase una toalla hume-
decida envuelta en el cepillo sobre la superficie de los ladrillos mientras la cámara de horneado aún esté
caliente.
LIMPIEZA SEMANAL
• Cepille el compartimiento de combustión detrás de la puerta de quemadores.
SIMPIEZA SEMESTRAL
• Limpie los conductos de aire secundarios y las tornas de entrada de aire.
• Limpie el área alrededor del obturador de aire de modo que permanezca 1/8" – 3/16" abierto y sin polvo.
PRECAUCIÓN!!
DESCONECTE EL SUMINISTRO ELÉCTRICO DE LOS HORNOS MB ANTES DE LIMPIARLOS O DARLES
SERVICIO.
Si es preciso realizar mantenimiento o reparaciones, comuniquese con la fábrica, su reprentante o
una emprese de servicios Marsal local encontrado en nuestro sitio web http://www.marsalsons.com.
15 HORNOS DE CUBIERTA DE GAS