Black+Decker RCD514 Manual Del Usuario página 51

TABLEAU POUR LES LÉGUMES CUITS À LA VAPEUR
Cuire à la vapeur en utilisant de 375 à 500 ml (1 ½ à 2 tasses) d'eau, de fond
ou de bouillon de légumes (froid ou à température ambiante).
LÉGUME QUANTITÉ PRÉPARATION
Asperges 230 g (½ lb) Laver; casser la
fraîches
Haricots verts 230 g (½ lb) Garder les
frais
Betteraves 450 g (1 lb)
fraîches (en (environ 5
quartiers) betteraves
de taille
moyenne)
Brocoli frais 450 g (1 lb)
Choux de 1 L (4 tasses) Couper une croix
Bruxelles
Chou 450 g (1 lb)
Carottes 360 g
(12 oz)
Chou-fleur 360 g
(12 oz)
Maïs 680 g
(1 ½ lb.)
Pois mange- 250 ml
tout ou pois (8 oz)
sucrés
Pommes de 6 moyennes
terre nouvelles (environ
(rouges) 450 g (1 lb))
Feuilles 1 L (4 tasses)
d'épinard bien
fraîches tassées
TEMPS
de 15 à 18
base ligneuse là minutes
où les turions se
cassent facilement.
de 15 à 18
haricots entiers, minutes
couper les
extrémités
ou couper les
haricots en
morceaux de
5 cm (2 po)
Enlever la tige et de 26 à 28
la racine. Peler minutes
et couper en
quartiers
Couper en fleurons de 15 à 18
minutes
de 24 à 26
dans la base de minutes
chaque chou
Couper en de 24 à 26
quartiers minutes
Trancher de 18 à 20
minutes
Couper en fleurons de 22 à 25
minutes
2 à 4 épis de 20 à 22
minutes
Couper les de 12 à 14
extrémités et minutes
garder les pois
entiers
Couper en deux de 24 à 26
minutes
Utiliser les feuilles de 10 à 15
entières minutes
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SUGGESTIONS
Assaisonner de
sel, de poivre
et de zestes de
citron râpé.
Assaisonner de
sel, de poivre
et d'aneth
fraîchement
coupé.
Servir avec du
beurre.
Assaisonner de
sel, de poivre
et de zestes de
citron râpé.
Garnir de
noisettes grillées
et hachées.
Garnir de miettes
de bacon cuit.
Assaisonner de
sel, de poivre et
de zestes d'orange
râpée.
Garnir de
croûtons de pain
au beurre.
Servir avec du
beurre et des
épices.
Servir avec des
oignons verts
émincés et un filet
de sauce de soja.
Mélanger avec
du beurre et du
persil.
Garnir d'ail rôti
et de noix de pin
grillées.