Breville VST072X Manual De Instrucciones página 50

PRZEPISY
Gofry klasyczne — 12 sztuk
• 280 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżeczka soli
• 425 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 duże jaja
• 125 g stopionego masła
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugiej misce ubij mleko, ekstrakt z wanilii i jaja.
3. Zrób wgłębienie w suchych składnikach, dodaj masę mleczną
i masło. Wymieszaj tylko do połączenia składników (ciasto
powinno wciąż być grudkowate). Nie mieszaj zbyt dokładnie.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, odstaw ciasto na kilka minut,
aby odpoczęło.
4. Nagrzej gofrownicę, aż kontrolka gotowości zaświeci się.
5. Posmaruj płyty grzejne odrobiną oleju, następnie nalej ok. 75 ml
ciasta na środek każdej kratki płyty grzejnej.
6. Opuść pokrywę, ale nie zamykaj zatrzasku. Piecz przez około
7 minuty, aż gofry będą złociste.
Doskonale smakują z jogurtem greckim, świeżymi owocami
jagodowymi i odrobiną miodu.
Luksus belgijskie — 12 sztuk
• 250 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczki soli
• 3 żółtka jaj, ubite
• 3 białka jaj, ubite na sztywną pianę
• 400 ml mleka
• 115 ml oleju roślinnego
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W drugiej misce ubij mleko, żółtka i olej.
3. Zrób wgłębienie w suchych składnikach, dodaj masę mleczną.
Wymieszaj tylko do połączenia składników (ciasto powinno
wciąż być grudkowate). Nie mieszaj zbyt dokładnie.
4. Dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia
składników (nie mieszaj zbyt dokładnie).
5. Nagrzej gofrownicę, aż kontrolka gotowości zaświeci się.
6. Posmaruj płyty grzejne odrobiną oleju, następnie nalej ok. 75 ml
ciasta na środek każdej kratki płyty grzejnej.
7. Opuść pokrywę, ale nie zamykaj zatrzasku. Piecz przez około
7 minuty, aż gofry będą złociste.
Masz ochotę na cytrynowe gofry bezowe? Posyp je skórką z cytryny
i pokruszoną bezą, dodaj bitą śmietanę.
50
Gofry czekoladowe — 12 sztuk
• 200 g mąki
• 100 g cukru pudru
• 45 g kakao naturalnego
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 450 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 duże jaja
• 60 g stopionego masła, ostudzonego
• 110 g kawałków czekolady
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sól i sodę
oczyszczoną.
2. W drugiej misce ubij mleko, ekstrakt z wanilii i jaja.
3. Zrób wgłębienie w suchych składnikach, dodaj masę mleczną i
masło. Zmiksuj na gładką masę.
4. Dodaj kawałki czekolady, wymieszaj.
5. Nagrzej gofrownicę, aż kontrolka gotowości zaświeci się.
6. Posmaruj płyty grzejne odrobiną oleju, następnie nalej ok. 75 ml
ciasta na środek każdej kratki płyty grzejnej.
7. Opuść pokrywę, ale nie zamykaj zatrzasku. Piecz przez około
7 minuty.
Doskonale smakują z lodami waniliowymi, pokruszonymi pistacjami
i malinami.
Gofry wieloziarniste z chia — 6 sztuk
• 250 ml maślanki
• 190 ml mleka
• 50 g chutneyu z cebuli
• 1 jajo, ubite
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 160 g razowej mąki pszennej
• 40 g płatków owsianych
• 25 g zmielonych migdałów
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki soli
1. W średniej misce wymieszaj maślankę, mleko, chutney z cebuli,
jajo, nasiona chia i ekstrakt waniliowy. Odstaw na 2 minuty, aby
nasiona chia nasiąkły i spęczniały.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, mielone
migdały, proszek do pieczenia, cukier i sól.
3. Zrób wgłębienie w suchych składnikach, dodaj masę mleczną i
zmiksuj na gęste, gładkie ciasto.
4. Nagrzej gofrownicę, aż kontrolka gotowości zaświeci się.
5. Posmaruj płyty grzejne odrobiną oleju, następnie nalej ok. 75 ml
ciasta na środek każdej kratki płyty grzejnej.
6. Opuść pokrywę, ale nie zamykaj zatrzasku. Piecz przez około
7 minuty, aż gofry będą złociste.
Doskonała zdrowa przekąska z podsmażonym szpinakiem i jajkiem
w koszulce.