Conseils De Cuisson; Entretien Et Maintenance - Saba MSE 20B CI Manual Del Usuario

Conseils de cuisson

Les facteurs suivants peuvent impacter le résultat de cuisson :
Position des aliments
Placez les zones plus épaisses vers l' e xtérieur du plat et les parties plus fines vers le centre du plat en
répartissant les aliments uniformément. Dans la mesure du possible, ne les superposez pas.
Durées de cuisson
Démarrez la cuisson sur une durée courte, évaluez le résultat à la fin de cette durée et prolongez-la
en fonction du résultat souhaité. Une cuisson excessive peut générer de la fumée et carboniser les
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aliments.
Cuire les aliments uniformément
Les aliments tels que le poulet, les steaks hachés et les entrecôtes doivent être retournés une fois
pendant la cuisson.
En fonction du type d'aliments, mélangez-les de l' e xtérieur vers le centre du plat une à deux fois
pendant la cuisson (si applicable).
Laisser un temps de repos
Une fois la cuisson terminée, laissez les aliments reposer dans le four pendant une durée appropriée,
cela permet au cycle de cuisson de se finaliser et aux aliments de refroidir graduellement.
Évaluer si les aliments sont cuits
La couleur et la dureté des aliments aident à déterminer s'ils sont cuits, cela comprend :
– La vapeur sortant de toutes les parties des aliments, pas seulement des bords.
– Les articulations des volailles peuvent être bougées facilement.
– Le porc ou la volaille ne comporte pas de traces de sang.
– Le poisson est opaque et peut être facilement coupé avec une fourchette.
Plat brunisseur
Lors de l'utilisation d'un plat brunisseur ou d'un récipient auto-chauffant, placez-le toujours sur un
isolant thermorésistant (par exemple un plat en porcelaine) pour éviter d' e ndommager le plateau
rotatif et l'anneau guide.
Film plastique compatible micro-ondes
Lors de la cuisson d'aliments très gras, veillez à ce que le film plastique n' e ntre pas en contact avec les
aliments, car il risque de fondre.
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Ustensiles de cuisson en plastique compatible micro-ondes
Certains ustensiles en plastique compatibles micro-ondes peuvent ne pas convenir pour cuire
des aliments très gras ou très sucrés. De plus, la durée de préchauffage spécifiée dans la notice
d'utilisation du plat ne doit pas être dépassée.

Entretien et maintenance

Réparation
Procédez aux vérifications suivantes avant de contacter un réparateur.
1. Placez une tasse d' e au (150 ml environ) dans le four et refermez complètement la porte.
La lampe du four s' é teint quand la porte est bien fermée. Laissez le four fonctionner pendant
1 minute.
2. La lampe du four s'allume-t-elle ?
3. Le ventilateur de refroidissement fonctionne-t-il ?
(Placez votre main sur les ouvertures de ventilation arrière.)
4. Le plateau rotatif tourne-t-il ?
(Le plateau rotatif peut tourner dans le sens horaire ou antihoraire. C' e st normal.)
5. L' e au dans le four est-elle chaude ?
Si la réponse à l'une de ces questions est négative, contrôlez votre prise murale et les fusibles du
tableau électrique.
Si la prise murale et les fusibles fonctionnent normalement, CONTACTEZ LE CENTRE DE RÉPARATION
AGRÉÉ LE PLUS PROCHE.
Consignes de sécurité concernant la réparation
Attention : RAYONNEMENT DES MICRO-ONDES
1. Le condensateur haute tension reste chargé après la déconnexion. Court-circuitez la borne
négative du condensateur haute tension avec le châssis du four (à l'aide d'un tournevis) pour
décharger le condensateur avant de toucher le four.
2. Pendant les réparations où les pièces listées ci-dessous peuvent être retirées, cela peut donner
accès à des potentiels supérieurs à 250 V par rapport à la terre.
Magnétron
Transformateur haute tension
Condensateur haute tension
Diode haute tension
Fusible haute tension
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