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Máquina fabricadora de cubos de hielo AutoIQ™: Modelos CME256, 506, 656, 806
Higienización y limpieza
El usuario tiene la responsabilidad de mantener la máquina fabricadora de hielo y el depósito para guardar hielo
en condición higiénica. Sin la intervención humana, no se mantiene la higienización. Las máquinas fabricadoras
de hielo también requieren la limpieza periódica de sus sistemas de agua con un producto químico diseñado
específicamente. Este producto químico disuelve la acumulación de minerales que se forma durante el proceso
de hacer hielo.
Higienice el depósito para guardar hielo con la frecuencia que lo requieran los códigos sanitarios locales y cada
vez que se limpie e higienice la máquina fabricadora de hielo.
El sistema de agua de la máquina fabricadora de hielo se debe limpiar e higienizar un mínimo de dos veces al año.
Limpieza en el lugar del sistema de agua de la máquina
fabricadora de hielo
1. Saque todo el hielo del depósito. Guárdelo en un envase
sanitario o deséchelo. Si se planea la limpieza, se puede
desconectar la máquina la noche anterior para minimizar el
desperdicio.
2. Retire el panel delantero.
3. Presione y suelte el botón de recolección (esto calienta los
evaporadores y suelta cualquier hielo que pueda haber).
4. Espere que la máquina termine el ciclo de recolección (la
máquina se parará).
5. Quite el deflector de cubos, la cubierta del evaporador, el
accesorio protector (si se usa) y los sensores de control del
depósito. Coloque el accesorio protector y el deflector de
cubos en un contenedor aparte. Coloque los controles del
depósito en el recipiente de la máquina.
6. Presione y suelte el botón de limpieza. La luz indicadora de
limpieza estará parpadeando y la bomba volverá a arrancar.
7. Vacíe 12 onzas (355 ml) del Limpiador de máquinas
fabricadoras de hielo Scotsman en el agua del recipiente.
Regrese la cubierta del evaporador a su posición normal.
PRECAUCION
8. Agregue 8 onzas (235 ml) de Limpiador de máquinas
fabricadoras de hielo Scotsman a un galón (3,75 l) de agua
tibia (95-115°F [35-46°C]). Utilice la solución limpiadora para
tallar el accesorio protector y el deflector de cubos en el
contenedor aparte.
El Limpiador de máquinas
fabricadoras de hielo Scotsman
contiene ácidos. Los ácidos
pueden producir quemaduras.
Si el limpiador concentrado
entra en contacto con la piel,
enjuáguela con grandes
cantidades de agua.
En caso de ingestión, NO
induzca el vómito. Administre
grandes cantidades de agua
o leche. Llame al médico
inmediatamente.
Mantenga el limpiador fuera
del alcance de los niños.
Octubre 2000
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9. Después de que la solución limpiadora haya circulado por
10 minutos, presione y suelte el botón de limpieza. Esto
empieza el proceso de enjuague. La luz indicadora de
limpieza estará encendida. Aviso: El proceso de enjuagado
elimina cualquier residuo de la solución limpiadora del
sistema de agua de la máquina.
10. Continúe el proceso de enjuagado por 20 minutos, en
seguida presione el botón de apagado (OFF) para apagar la
máquina.
11. Siga al siguiente paso para higienizar la máquina o
proceda al paso 19 para finalizar el proceso de limpieza.
12. Mezcle dos galones (7,5 l) de la solución higienizadora.
Siga los códigos locales para el higienizador.
Aviso: Es posible hacer una solución higienizadora
mezclando una onza (30 ml) de blanqueador casero con dos
galones (7,5 l) de agua potable tibia (95-115°F [35-46°C]).
13. Presione y suelte el botón de limpieza nuevamente.
14. Vacíe 16 onzas (473 ml) de la solución higienizadora en el
agua del recipiente.
15. Después de que la solución haya circulado por 10
minutos, presione y suelte el botón de limpieza. Esto empieza
el proceso de enjuagado. Higienice el depósito de hielo
mientras espera.
16. Continúe el proceso de enjuagado por 20 minutos, en
seguida presione el botón de apagado (OFF) para apagar la
máquina.
17. Quite la cubierta del evaporador y, con la solución
higienizadora, rocíe o lave todas las superficies interiores del
compartimiento de congelación, incluso la cubierta del
evaporador.
18. Sumerja por completo el accesorio protector y el deflector
de cubos en la solución higienizadora.
19. Regrese los controles del depósito, el accesorio protector
y el deflector de cubos a sus posiciones originales.
20. Devuelva la cubierta del evaporador a su posición original.
Presione y suelte el botón de congelación.
21. Devuelva el panel delantero a su posición original y
asegúrelo a la máquina con los tornillos originales.
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